• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Nggak perlu dibilas berulang kali, ini trik membersihkan usus ayam supaya tidak amis

Nggak perlu dibilas berulang kali, ini trik membersihkan usus ayam supaya tidak amis

Nadhifah

Diperbarui 21 Jun 2023, 11:43 WIB

Diterbitkan 21 Jun 2023, 14:00 WIB
Nggak perlu dibilas berulang kali, ini trik membersihkan usus ayam supaya tidak amis
YouTube/KLAZ Masak

Brilio.net - Nggak cuma bagian dagingnya saja, usus ayam juga bisa dimasak jadi hidangan lezat. Mulai dimasak jadi tumisan, dicampur sambal, sayur, hingga olahan sate. Nggak heran, karena usus ayam memiliki rasa enak dan bertekstur kenyal.

Sebelum diolah, usus harus dibersihkan terlebih dahulu. Selain jadi bersih, proses ini juga untuk meminimalisir bau amis di usus ayam.

Pada umumnya, usus disayat satu per satu lalu dibilas dengan air mengalir. Nggak cuma sekali atau 2 kali, kebanyakan orang sengaja membilas usus ayam berkali-kali agar seluruh kotorannya hilang tak tersisa.

Meski jadi bersih maksimal, namun cara tersebut membuat proses pengolahan usus jadi semakin lama. Belum lagi penggunaan air pun jadi boros.

 

 

 

(brl/tin)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya