Pakai 1 bahan, ini trik supaya potongan buah pisang yang sudah dikupas tetap kuning dan tak menghitam

Pakai 1 bahan, ini trik supaya potongan buah pisang yang sudah dikupas tetap kuning dan tak menghitam
foto: TikTok/@tehnickekania

Brilio.net - Buah pisang bisa jadi sumber makanan sehat sehari-hari. Dilansir dari healthline.com, pisang mengandung berbagai vitamin, mineral, juga serat yang bisa bantu menstabilkan kadar gula darah, melancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, menyehatkan jantung, dan lainnya.

Buah ini juga nggak melulu bisa dikonsumsi langsung, tapi juga dapat dikreasikan jadi aneka hidangan seperti kue, es krim, minuman, dan sebagainya, sehingga nggak bikin bosan. Namun, sayangnya buah pisang bisa cepat berubah warna usai kulitnya dikupas, sehingga penampilannya jadi kurang cantik lagi.

Dilansir dari masterclass.com, buah pisang mengandung enzim bernama polifenol yang saat terpapar oksigen, bisa menghasilkan reaksi kimia. Hal ini ditandai dengan perubahan warna buah yang menjadi kecokelatan. Jika dibiarkan terlalu lama, perubahan warna daging buah pisang ini juga akan diikuti dengan perubahan rasa.

Namun, berubahnya warna buah pisang ini bisa dicegah, lho. Nah, salah seorang warganet bernama Nicke punya triknya.

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya