Tak pakai jeruk nipis, ini cara mencuci ikan agar bebas lendir dan antiamis cuma dengan 1 bahan dapur
Brilio.net - Ikan termasuk salah satu sumber protein yang baik. Nggak cuma proteinnya yang tinggi, ikan juga punya nutrisi lainnya. Dilansir dari doh.wa.gov, ikan punya omega-3, vitamin D, zink, zat besi, magnesium, dan masih banyak lagi. Oleh karena itu, sangat disayangkan jika ikan dilewatkan begitu saja.
Ikan bisa diolah jadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Mulai dari digoreng, dibakar, dipanggang, dipepes, dan masih banyak lagi. Nah, sebelum diolah jadi berbagai masakan, ikan harus dibersihkan terlebih dahulu. Hal ini untuk menghindari olahan ikan berbau amis saat disantap.
Agar tidak amis, ikan nggak cukup untuk dibilas pakai air biasa. Sejumlah orang biasanya melumuri seluruh permukaan ikan pakai air jeruk nipis. Setelah didiamkan beberapa saat, baru bilas ikan pakai air bersih. Aroma jeruk nipis yang kuat dipercaya ampuh untuk memudarkan bau amis pada ikan.
Meski begitu, sayangnya terkadang permukaan ikan masih terasa licin saat dipegang. Usut punya usut, hal ini disebabkan karena lendir di bagian luar kulit ikan yang masih tersisa.
Untuk membersihkan ikan secara maksimal, kamu bisa meniru yang dilakukan pengguna Instagram @sakinahsil. Di salah satu videonya, ia menunjukkan setiap tahapnya saat membersihkan jenis ikan air tawar sebelum dimasak. Menurutnya, penggunaan air jeruk nipis nggak bisa membersihkan ikan secara maksimal. Harus gimana, dong?
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cepat meski tanpa pisau, ini trik membersihkan sisik ikan pakai 1 alat dapur
- Tanpa disemprot cairan apapun, begini cara aman mengusir semut di makanan secara alami
- Trik mengupas kulit udang ini praktis, hasilnya utuh dan nggak bikin tangan kotor
- Tanpa cuka, ini cara mudah hilangkan formalin pengawet pada ikan laut cuma pakai 1 bahan dapur
- Makan tak perlu mual, ini cara ampuh basmi bau amis pada ikan laut cuma pakai sisa bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
