Tak perlu asam Jawa, ini trik menghilangkan rasa pahit daun pepaya pakai tambahan 1 bahan dapur

Brilio.net - Daun pepaya jadi salah satu sayuran yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Biasanya daun satu ini dikonsumsi sebagai lalapan saat menyantap nasi dan lauk pauk lainnya. Namun sebelum disantap, daun pepaya harus direbus terlebih dahulu agar teksturnya lebih empuk. Selain itu, proses perebusan juga bertujuan untuk mengurangi rasa pahit daun pepaya.

Pada dasarnya, daun pepaya bisa langsung direbus begitu saja dengan air sampai matang dan empuk. Namun jika tidak direbus dengan cara yang tepat, hasilnya daun pepaya masih pahit. Untuk menghilangkannya, sejumlah orang memilih menambahkan asam Jawa saat merebus daun pepaya.

Tapi kamu nggak perlu cemas jika tidak ada stok asam Jawa di rumah, karena masih ada trik lain yang bisa dicoba untuk merebus daun pepaya. Trik tersebut sempat ditunjukkan oleh pengguna TikTok @dapurdiah1. Dalam salah satu unggahannya, dia mengaku rasa pahit daun pepaya bisa hilang meski tak ditambahkan asam Jawa.

"Ini cara biar daun pepaya kamu nggak pahit sama sekali," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @dapurdiah1 pada Senin (15/4).

foto: TikTok/@dapurdiah1