Tak perlu direbus dulu, ini trik menyimpan daun singkong agar awet dan tetap segar hingga 1 tahun

Warganet tersebut diketahui tinggal luar negeri. Sulit mendapatkan daun singkong, alhasil ia terkadang membeli stok daun singkong langsung dalam jumlah banyak. Lantaran tak mungkin menghabiskannya dalam waktu singkat, ia pun harus memutar otak gimana daun singkong bisa awet selama 1 tahun.

Semula, pastikan dulu daun singkong dalam keadaan bersih dan kering, ya. Kemudian masukkan daun singkong ke plastik per porsi masak. Iin menggunakan plastik kiloan bening berukuran sedang. Sebelum diikat, ia punya trik supaya plastik berisi daun singkong tersebut bisa divakum tanpa alat, nih.

Triknya, bagian atas atau lubang plastik bisa digenggam dengan tangan agar nantinya udara dari luar tidak mudah masuk kembali. Sembari menahan, bagian bawah yang berisi daun singkong bisa ditekan ke meja atau perut, fungsinya untuk mengeluarkan udara dari dalam plastik.

"Ini saya sudah mencoba berkali-kali, daunnya mentah-mentah sekalipun awet," kata Iin.

foto: YouTube/Matsui iin

Saat dirasa sudah tak ada lagi udara di bagian dalam plastik, bisa langsung ikat ujung plastiknya. Lakukan hal yang sama ke seluruh daun singkong yang ingin disimpan. Lantas, daun singkong ini bisa dimasukkan ke freezer biar tetap segar hingga 1 tahun.

Dilansir dari vacmasterfresh.com, sayuran umumnya memang bisa bertahan selama 6 bulan sampai 1 tahun jika divakum dan diletakkan di freezer. Bahkan, sayuran tertentu malah bisa tahan lebih lama, yakni 2 atau 3 tahun. Tapi, kembali lagi ke kondisi kulkas dan kualitas kemasan untuk menyimpan sayur itu sendiri.

foto: YouTube/Matsui iin

Wah, meski simpel, tapi cara menyimpan daun singkong ini berguna banget, ya? Gimana, kamu tertarik mencobanya di rumah?