• Home
  • /
  • Foodpedia
  • /
  • Tak perlu diremas garam, trik emak-emak masak pare ini bikin rasa pahitnya hilang sempurna

Tak perlu diremas garam, trik emak-emak masak pare ini bikin rasa pahitnya hilang sempurna

Nadhifah

Diperbarui 6 Mar 2024, 11:16 WIB

Diterbitkan 6 Mar 2024, 19:00 WIB
Tak perlu diremas garam, trik emak-emak masak pare ini bikin rasa pahitnya hilang sempurna
TikTok/@ezra.manik

Brilio.net - Pare terkenal pahit, tapi tetap sering diolah jadi berbagai hidangan enak dan menggugah selera. Nggak cuma tumisan, pare juga bisa dimasak jadi campuran sambal atau bahan dasar keripik.

Usut punya usut, rasa pahit pare bisa dikurangi bahkan dihilangkan kalau cara pengolahannya tepat. Nah, kebanyakan orang sengaja meremas irisan pare dengan garam. Setelah diremas beberapa saat, pare akan mengeluarkan cairan (getah) penyebab rasa pahitnya.

Tapi nggak melulu pakai cara tersebut, ternyata ada cara lain yang bisa dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit pare. Caranya sempat dibagikan oleh pengguna TikTok @ezra.manik. Emak-emak ini menunjukkan setiap tahapnya saat mengolah pare. Meski tanpa diremas garam, rasa pahit pare dapat hilang sempurna, lho.

"Sejak tahu tips ini, aku dan suami jadi suka makannya," tulisnya di keterangan video.

 

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya