Tak perlu diremas garam, trik emak-emak masak pare ini bikin rasa pahitnya hilang sempurna
Brilio.net - Pare terkenal pahit, tapi tetap sering diolah jadi berbagai hidangan enak dan menggugah selera. Nggak cuma tumisan, pare juga bisa dimasak jadi campuran sambal atau bahan dasar keripik.
Usut punya usut, rasa pahit pare bisa dikurangi bahkan dihilangkan kalau cara pengolahannya tepat. Nah, kebanyakan orang sengaja meremas irisan pare dengan garam. Setelah diremas beberapa saat, pare akan mengeluarkan cairan (getah) penyebab rasa pahitnya.
Tapi nggak melulu pakai cara tersebut, ternyata ada cara lain yang bisa dilakukan untuk menghilangkan rasa pahit pare. Caranya sempat dibagikan oleh pengguna TikTok @ezra.manik. Emak-emak ini menunjukkan setiap tahapnya saat mengolah pare. Meski tanpa diremas garam, rasa pahit pare dapat hilang sempurna, lho.
"Sejak tahu tips ini, aku dan suami jadi suka makannya," tulisnya di keterangan video.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup pakai 1 bahan dapur, ini trik rebus jantung pisang agar warnanya tetap putih bersih
- Tanpa kaldu daging, ini trik bikin kuah bakso agar gurihnya nendang cuma pakai tambahan 2 bumbu dapur
- Nggak perlu ditambah daun pisang, ini trik mengatasi santan pecah cuma pakai 1 alat sederhana
- Resep turun-temurun dari nenek, trik bikin tempe goreng ini semakin enak cuma pakai 3 bahan
- Tanpa pakai panci presto, ini cara cepat merebus kacang tanah agar empuk maksimal dalam 12 menit
- 15 Cara menghilangkan rasa pahit daun pepaya, praktis pakai bahan sederhana
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
