Tak perlu direndam air cuka, begini cara merebus terong agar warnanya tetap ungu cantik dan tak hitam

Mudah banget ditiru |

Dilansir BrilioFood pada Selasa (23/1), bahan dapur yang dimaksud adalah minyak goreng dan garam. Nah, sebelum itu, siapkan dulu terong yang hendak dimasak. Cuci bersih dan potong-potong terong jadi beberapa bagian sesuai selera.

Sembari memotong terong, kamu bisa rebus air dalam panci sampai mendidih. Setelah airnya benar-benar mendidih, masukkan sedikit minyak goreng dan garam. Nah, kedua bahan ini juga dapat membantu mencegah oksidasi pada terong, sehingga warnanya akan tetap ungu cerah.

foto: TikTok/@sc0rpio_11

Jika kedua bahan tadi sudah dimasukkan, barulah kemudian masukkan juga terong yang sudah dipotong-potong. Saat dimasukkan, posisikan terong secara terbuka. Atau lebih tepatnya, bagian kulit terong berada di bawah. Hal ini akan membuat terong tidak berubah warna.

foto: TikTok/@sc0rpio_11

Sesaat setelah bagian kulitnya direbus, bolak-balik terongnya agar matang merata. Lalu masak atau rebus selama kurang lebih 5 menit saja. Karena pada dasarnya, bagian dalam terong bisa empuk dengan cepat, jadi kamu tak perlu merebusnya terlalu lama.

foto: TikTok/@sc0rpio_11

Setelah direbus 5 menit, angkat dan tiriskan terongnya. Nah, terong rebus ini bisa disantap langsung sebagai lalapan atau bisa juga diolah lagi dengan berbagai macam bumbu. Karena warnanya masih ungu cerah, maka hasil olahan terong akan lebih menggugah selera.

foto: TikTok/@sc0rpio_11

Gimana? Cukup mudah dan hasilnya memuaskan, bukan? Nggak heran jika video yang sudah ditonton lebih dari 5.000 kali ini menuai atensi warganet. Bahkan melalui kolom komentar, banyak pengguna TikTok yang memberikan tanggapan. Salah satunya bahkan mengungkapkan terima kasih karena mendapat ilmu baru yang bermanfaat.

@sc0rpio_11 masak trus sampek elek#hobimasak #masihbelajar #tiktoktaiwan_indonesia #fyp #foryoupage #banyuwangi

(brl/tin)