Tak perlu tanah liat, ini trik ampuh menghilangkan rasa pahit daun pepaya cuma pakai 3 bahan dapur
Brilio.net - Daun pepaya memang dikenal dengan rasanya yang pahit, tapi nyatanya masih banyak orang gemar mengonsumsi sayuran hijau satu ini. Rasa pahit ini berasal dari kandungan alkaloid yang ada di dalam daun pepaya. Namun rasa pahit daun pepaya ini akan terasa semakin pekat karena cara mengolahnya yang kurang tepat, lho.
Sebenarnya ada beberapa cara untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya. Salah satunya dengan cara direbus sebelum diolah. Kemudian rebusan diberi ampo atau tanah liat. Proses perebusan ini juga berguna untuk melunakkan daun pepaya, lho.
Di sisi lain, penggunaan ampo atau tanah liat bukan tanpa alasan. Tanah liat dipakai untuk menghilangkan kandungan alkaloid pada daun pepaya. Hal inilah yang kemudian membuat daun pepaya jadi tidak terasa pahit saat dimasak.
Namun, tidak semua orang siap stok atau punya persediaan tanah liat. Kamu pun perlu memutar otak dan memilih cara lain untuk menghilangkan rasa pahit daun pepaya, nih.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa asam jawa, ini trik bikin tumis daun pepaya antipahit dan warnanya cantik pakai 1 jenis daun
- Tanpa baking soda atau asam jawa, trik rebus daun pepaya tak pahit dan tetap hijau pakai 1 bahan alami
- Cuma pakai 1 jenis sayuran, ini cara ampuh mengusir nyamuk tanpa asap
- Tak perlu diberi baking soda atau asam jawa, ini trik agar tumis daun pepaya antipahit dan tetap hijau
- Cukup tambah 1 bahan dapur, begini trik masak tumis daun pepaya biar tak pahit
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
