Tanpa asam gelugur, ini cara menyimpan tauge agar tetap segar dan tak menghitam hingga seminggu
Diperbarui 19 Okt 2023, 14:59 WIB
Diterbitkan 19 Okt 2023, 21:00 WIB

Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku menyimpan tauge bersama bahan dapur yang lebih mudah didapat. Bahan tambahan ini juga dinilai dapat memperlambat pembusukan pada tauge, lho.
foto: TikTok/@haslina_ag
-
Bukan direndam air, begini cara menyimpan tauge agar tetap renyah dan segar lebih dari seminggu Sayur yang tumbuh dari tanaman kacang hijau ini bisa meningkatkan metabolisme tubuh, menstabilkan kolesterol, dan menguatkan tulang.
-
Cukup tambah satu bahan, begini trik mencuci tauge agar kotoran dan sisa kulit hijaunya mudah terpisah Tips dari penjual sayur tauge~
-
Tanpa ditanam, begini trik bikin tauge dari kacang hijau menggunakan botol bekas Tempo 2 hari, tauge siap dipanen. Siap dimasak tanpa buru-buru beli ke toko sayur.
Dilansir BrilioFood dari akun TikTok @haslina_ag pada Kamis (19/10), bahan tambahan yang digunakan adalah jeruk nipis. Caranya cukup dengan meletakkan tauge di wadah. Setelah itu, tuang air secukupnya sampai tauge benar-benar terendam.
foto: TikTok/@haslina_ag
Selanjutnya, ambil satu iris jeruk nipis dan peras airnya langsung di atas tauge. Nah, irisan jeruk nipis yang sudah diperas ini jangan dibuang, ya. Kamu bisa memasukkan potongan jeruk nipis tadi ke dalam wadah berisi tauge.
foto: TikTok/@haslina_ag
Setelah diberi perasan jeruk nipis, letakkan tauge di lemari es bagian chiller. Dilansir dari repository.uniga.ac.id, sari buah jeruk nipis pada dasarnya mengandung zat asam sitrat. Nah, asam sitrat ini adalah salah satu pengawet makanan alami yang kerap digunakan. Hal inilah yang kemudian membuat tauge akan tetap segar dan tak hitam hingga seminggu lamanya.
Namun supaya hasilnya lebih maksimal, jangan lupa ganti airnya secara berkala, ya. Dalam 2-3 hari, ganti air rendaman tauge dengan yang baru. Saat diganti, tambahkan lagi air perasan jeruk nipis seperti di tahap awal tadi. Dengan begitu, tekstur tauge juga akan tetap renyah dan nggak lembek.
foto: TikTok/@haslina_ag
Lebih praktis untuk dicoba di rumah.
@haslina_ag petua simpan taugeh agar segar dan tahan lama. #petua #bakat #inspirasi Natural food, cooking and recipes, cooking background music(1324745) - MATSU
"tkasih Cgu Ina. kita cuba nnti," ungkap TikTok @hasnah170177.
"ok blh try mcm nie plak..slalu sy letak asam keping je cikgu (oke boleh dicoba cara ini, kalau saya selalu meletakkan asam gelugur)," papar TikTok @mekrah_dania91.
(brl/lut)RECOMMENDED ARTICLES
- Cukup pakai 2 alat sederhana, ini trik agar nasi tak kering dan berkerak meski seharian di rice cooker
- Tanpa dimasukkan kulkas, begini cara simpan santan segar agar tak basi dan berubah rasa hingga 3 hari
- Cuma pakai 1 jenis daun, begini trik menyimpan beras agar bebas kutu dan tak bau apek
- Trik simpan daun seledri agar tetap hijau segar dan tak berubah rasa hingga 7 hari
- Tanpa tambahan bahan, ini cara jitu simpan cabai agar segar dan awet berbulan-bulan
- Jangan langsung disimpan freezer, ini trik agar daging tidak mudah beku dan menggumpal sampai 6 bulan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas