Tanpa bahan tambahan, ini trik merebus brokoli agar empuk dan tetap berwarna hijau cerah
Brilio.net - Brokoli memiliki gizi dan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dilansir dari webmd.com, brokoli mengandung vitamin K, vitamin B kompleks, omega 3, dan juga kaya serat. Dengan segudang nutrisi, brokoli dianjurkan untuk dikonsumsi secara rutin.
Agar tidak bosan menyantap brokoli, kamu bisa mengolahnya jadi camilan sampai menu berat. Karena kalau diolah dengan cara tepat, brokoli terasa sedikit manis dan bertekstur renyah. Brokoli pun cukup dimasak sebentar saja agar tidak mengalami perubahan warna.
Salah satu tekni memasak brokoli, bisa dengan direbus. Tapi perlu trik juga saat merebus brokoli supaya empuknya pas dan warnanya tetap hijau cerah.
Supaya warna brokoli tetap cerah ketika direbus, ada yang sengaja menambahkan beberapa bahan dapur seperti garam, gula pasir, dan minyak goreng. Kendati bikin warnanya tetap hijau cerah, penambahan ketiga bahan tersebut mengharuskanmu membilas brokoli yang sudah direbus. Alhasil, nutrisi di dalam brokoli bisa ikut hilang larut dengan air, lho.
Lain halnya dengan cara yang dibagikan pengguna YouTube Novaliandini HARVA saat merebus brokoli. Di salah satu videonya, ia menunjukkan cara merebus brokoli supaya warnanya tetap hijau cerah sekaligus bebas ulat maupun hama lainnya.
"TIPS MENCUCI DAN MEREBUS SAYUR BROKOLI YANG BAIK DAN BENAR," tulisnya di keterangan video.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai garam, ini trik merebus telur agar cangkangnya gampang dikupas pakai 1 jenis daun rempah
- Trik merebus telur jumlah banyak hanya dalam 5 menit, bisa matang sempurna pakai 2 bahan dapur
- Tanpa cuka, ini trik merebus telur agar hasilnya mulus dan cangkang tak retak cuma butuh 6 menit
- Bukan pakai sutil, begini trik mencegah air rebusan meluap dan tumpah dari panci
- Cuma butuh waktu 5 menit, begini cara merebus daun singkong agar lembut dan warnanya tetap cerah
- Lebih hemat gas, begini trik merebus telur dalam 5 menit agar matang sempurna dan nggak overcook
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
