Tanpa baking powder, ini cara bikin tape goreng agar legit, renyah tahan lama, dan tak berminyak
Brilio.net - Tape terbuat dari singkong atau beras ketan yang difermentasi. Karena difermentasi, rasa tape pun manis dan sedikit asam. Selain bisa dikonsumsi langsung, tape juga bisa diolah jadi berbagai camilan. Baik camilan tradisional hingga kekinian. Salah satunya dibikin tape goreng.
Kamu bisa membuat tape goreng dengan tekstur luar renyah, tapi tetap lembut di dalam. Agar hasil luarnya renyah, sejumlah orang menambahkan baking powder ke adonan tepung. Namun kalau takarannya nggak tepat, tekstur luar tape goreng malah jadi alot dan keras saat dimakan.
Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh warganet bernama Nur Islamiyah Muchsin. Di salah satu video YouTubenya, warganet satu ini membagikan resep sekaligus tutorial bikin tape goreng tanpa campuran baking powder. Meski begitu hasilnya tetap legit, renyah tahan lama, dan tak berminyak, lho.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa telur atau baking powder, ini cara bikin ayam krispi agar tak alot dan renyah tahan lama
- Trik agar nasi tidak kering dan berkerak walau disimpan di rice cooker, ampuh pakai 1 alat ini
- Cara mengiris daging sapi untuk sate agar lebih banyak, matang merata, dan empuk saat dibakar
- Bukan pakai kunci atau jarum, ini cara tusuk sedotan yang sudah telanjur tumpul ke gelas air mineral
- Tetap tipis dan tak mudah sobek, ini trik bikin adonan kulit lumpia tanpa tepung yang aman buat diet
- Cara goreng tempe mendoan agar tak menyerap banyak minyak dan makin renyah, tambah 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
