Tanpa baking powder, ini trik bikin tempe goreng keriting dan renyah cuma pakai 1 jenis tepung
Brilio.net - Tempe merupakan olahan fermentasi kedelai yang mudah ditemukan di luaran sana. Selain enak, tempe jadi salah satu sumber protein nabati yang baik. Oleh karena itu, banyak orang mengolah bahan makanan satu ini untuk menu sehari-hari.
Ada banyak olahan tempe yang bisa dibuat. Nggak melulu ditumis atau dijadikan pepes, tempe juga bisa digoreng begitu saja. Agar teksturnya lebih renyah, kamu bisa membalut tempe dengan adonan tepung sebelum menggorengnya.
Nggak cuma terdiri dari tepung terigu saja, sebagian orang sengaja menambah baking powder ke dalam adonan. Penambahan bahan satu ini dianggap bisa menambah kerenyahan tempe goreng.
Namun, jika takaran baking powder terlalu banyak, tekstur tempe goreng malah terasa alot saat dimakan. Untuk menyiasatinya, kamu bisa meniru resep tempe goreng yang dibagikan oleh pengguna TikTok @lanangmasak. Meski tanpa bahan tambahan apa pun, tempe goreng yang dihasilkan tetap keriting dan bertekstur renyah.
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik menghilangkan bau tak sedap tempe bosok, praktis cuma pakai 1 bahan dapur
- Trik bikin tempe sendiri bebas pengawet agar hasilnya tak pahit maupun kecut
- Cuma 5 menit, begini trik praktis menggoreng tempe agar gurih dan renyah tanpa direndam bumbu marinasi
- Bukan dimarinasi, begini trik menggoreng tempe supaya bumbu meresap dan rasanya makin gurih
- Trik menggoreng tempe supaya hasilnya renyah hingga 1 bulan, ampuh tanpa dijemur atau dibaluri tepung
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
