Tanpa campuran es batu dan baking powder, ini trik bikin bakso sapi yang kenyal dan antigagal
Brilio.net - Bakso merupakan makanan yang cocok dimakan kapan saja. Baik untuk makan siang ataupun makan malam, semangkuk bakso selalu bisa memanjakan lidah. Olahan daging sapi satu ini semakin nikmat disantap saat masih panas. Apalagi kalau kuahnya ditambahkan saus, sambal, ataupun kecap.
Kunci kelezatan bakso terletak dari teksturnya. Biasanya, kebanyakan orang menyukai bakso yang kenyal, padat dan terasa lezat saat digigit. Agar teksturnya kenyal dan padat, sejumlah orang sengaja menambahkan es batu dan baking powder ke dalam adonan bakso. Kalau sudah tercampur rata, adonan pun langsung dibentuk bulat-bulat pakai tangan.
Namun, ternyata ada cara lain yang bisa kamu praktikkan untuk menghasilkan bakso yang kenyal dan antigagal. Cara ini sempat dibagikan oleh pengguna YouTube IKE SURYANI Channel. Tanpa menambahkan es batu ataupun baking powder ke dalam adonan, bakso yang dihasilkan teksturnya lebih kenyal dan berserat, lho. Penasaran gimana cara bikinnya?
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai es batu, ini trik membuat bakso sapi agar makin kenyal dan lembut
- Tanpa gunakan tepung, ini trik bikin bakso sapi yang kenyal, garing, dan antigagal
- 11 Resep olahan bakso ayam, enak, praktis, dan mudah dibuat
- Trik agar tekstur bakso tetap kenyal dan tak lembek setelah matang, cukup pakai 1 bahan
- Tanpa ditambah minyak, ini trik masak mi kuning untuk bakso biar tidak lengket dan menggumpal
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
