Tanpa digoreng atau direbus dulu, ini trik masak tumis terong agar warnanya tetap ungu cerah
Brilio.net - Terong menjadi salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang. Selain harganya terjangkau, terong juga punya cita rasa yang lezat. Nggak cuma itu, teksturnya juga lembut dan empuk saat dimakan.
Pada dasarnya, terong bisa diolah jadi berbagai macam masakan. Mulai dari digoreng, direbus, dikukus, atau ditumis. Namun saat hendak ditumis dengan bumbu, biasanya terong harus dimasak agar teksturnya lunak dan bumbu tumisan bisa dengan mudah meresap.
Untuk membuat teksturnya lebih lunak, terong perlu digoreng atau direbus terlebih dahulu. Selain bisa mengubah tekstur, hal ini juga bisa mempertahankan warna ungu alami dari terong, lho. Jadi, saat dimasak jadi menu tumisan, tampilan terong yang cerah bisa menambah selera makan.
Sayangnya, bagi beberapa orang, membuat tumis terong ini cukup merepotkan. Hal ini lantaran terong yang harus digoreng atau direbus dulu. Proses tersebut tentu bisa memakan lebih banyak waktu, tenaga, dan juga boros gas.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa membuang bijinya, begini cara hilangkan rasa pahit terong pakai 1 bahan dapur
- Tak perlu dimasak dulu, begini trik bikin tumis terong yang empuk dan irit minyak
- Trik goreng terong agar warnanya tidak menghitam dan tetap ungu cerah, pakai 2 bahan dapur
- Tanpa dibungkus plastik, begini cara simpan terong agar awet hingga 2 minggu dan tidak keriput
- Cara jitu memanggang terong supaya teksturnya nggak keras dan bumbu meresap
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
