Tanpa diperam beras berhari-hari, ini cara mematangkan alpukat dalam 10 menit agar mulus dan tak hitam

YouTube/MFA Channel ; YouTube/Asahid TehYung

Brilio.net - Alpukat merupakan buah yang kerap dikonsumsi langsung atau bahkan diolah jadi aneka makanan. Baik dikonsumsi langsung ataupun diolah, alpukat yang digunakan biasanya sudah dalam kondisi matang. Bukan tanpa sebab, alpukat matang teksturnya cenderung lebih lembut dan rasanya pun manis.

Namun dalam beberapa kasus, banyak orang justru mendapatkan alpukat mentah karena salah pilih. Jika kamu termasuk salah memilih alpukat, tak perlu khawatir, ada cara yang bisa dilakukan untuk mematangkan buah yang masih mentah ini. Sejumlah metode mematangkan alpukat seperti menusuknya dengan lidi atau memeramnya di dalam beras dapat membuat dagingnya lebih empuk.

Sayangnya, kekurangan dari kedua metode tersebut adalah durasi. Biasanya alpukat yang diperam beras atau ditusuk lidi baru bisa matang dalam waktu 3-4 hari. Jika kamu terburu-buru, tentu cara tersebut kurang efektif.

Nah, kamu pun dapat menerapkan metode mematangkan alpukat yang dilakukan pengguna YouTube MFA Channel. Tak tanggung-tanggung, durasi untuk mematangkan alpukat ini hanya 10 menit saja, lho. Nggak cuma cepat, alpukat juga tak menghitam atau busuk.

Cepat Tak Harus Menunggu 4 Hari.

Dilansir BrilioFood dari YouTube MFA Channel pada Kamis (4/1), metode yang dilakukan adalah dengan mengukus alpukat. Tapi tidak hanya dikukus biasa, alpukat ini harus diberi pelapis atau pembungkus. Dengan begitu, daging alpukat akan lebih mulus dan tak hitam.

foto: YouTube/MFA Channel

Untuk prosesnya lebih jelas, kamu cukup siapkan buah alpukat mentah dan daun pisang. Lalu bungkus alpukat dengan daun pisang sampai benar-benar rapat. Pastikan tidak ada celah udara atau bagian alpukat yang terbuka. Supaya lebih rapat, kamu bisa merekatkan daun pisangnya dengan lidi.

foto: YouTube/MFA Channel

Selanjutnya, siapkan air dalam kukusan. Lalu rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan alpukat yang sudah dikemas daun pisang tadi. Kemudian tutup panci lalu kukus selama 5-10 menit saja dalam kondisi panci tertutup.

foto: YouTube/MFA Channel

Jika sudah dikukus, matikan api kompor dan buka pancinya. Keluarkan alpukat secara perlahan dan pindahkan ke atas piring. Tunggu dingin selama beberapa menit, barulah kemudian buka bungkus daun pisangnya. Setelah itu, potong jadi dua bagian.

Nah, akan terlihat bagian dalam alpukat tampak lebih lembut. Warna dagingnya juga kekuningan dan tidak busuk atau menghitam sama sekali.

"Rasanya tetap mirip, tetap rasa alpukat," kata YouTube MFA Channel.

foto: YouTube/MFA Channel

Video tentang trik mematangkan buah alpukat ini sudah ditonton lebih dari 48 ribu kali. Siapa sangka, banyak pengguna YouTube lain yang tertarik dan ikut memberikan tanggapan secara langsung. Melalui kolom komentar, sebagian besar warganet ini mengaku baru tahu dengan trik mematangkan alpukat seperti dalam video tersebut.

"Wow baru tau saya cara mematangkan buah alpukat dengan di kukus perlu di coba ini," ungkap YouTube @jowomoderen3229.

"wah mantap, ternyata gampang ya cara mematangkannya, sangat berfaedah, makasih gan ilmunya," kata YouTube @hadic3530.

"Langsung mateng mau coba juga," sahut YouTube @RaniaZubaidi.

"Info yang bermanfaat, tanpa masuk ke beras," tutur YouTube @asyrafghaisanprasetyo5521.

"Ini juga tutorial yang berguna bagi para penjual jus agar buah alpukatnya cepet matang," ujar YouTube @khairaychannel.

(brl/lut)