Tanpa direbus atau dikukus dulu, ini cara praktis bikin singkong goreng makin mekar dan renyah
Dilansir BrilioFood dari YouTube Dapur Mami IQ pada Kamis (24/8), kupas dan potong-potong singkong sesuai selera. Lalu masukkan singkong ke mangkuk berisi larutan garam. Di samping itu, panaskan minyak goreng di wajan.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Setelah minyak goreng panas, masukkan satu per satu singkong ke wajan. Goreng pakai api sedang sampai tekstur luarnya mengering.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Jika kulit luarnya sudah kering dan menguning, angkat dan masukkan singkong ke dalam larutan garam lagi. Biarkan dan rendam beberapa saat sampai singkong jadi mekar dengan sendirinya.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Apabila singkong sudah tampak mekar, masukkan ke dalam minyak goreng panas. Goreng lagi singkong sampai matang sempurna dan seluruh permukaannya berwarna kecokelatan.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Matikan kompor dan angkat singkong goreng yang sudah matang. Tiriskan beberapa saat singkong goreng di saringan agar kandungan minyaknya berkurang. Terakhir, sajikan singkong goreng di atas piring.
foto: YouTube/Dapur Mami IQ
Video yang berisi trik bikin singkong goreng ini langsung jadi perhatian banyak orang. Semenjak diunggah pada Maret 2020 lalu, video ini sudah ditonton sebanyak 12 ribu dan disukai oleh 112 akun YouTube lainnya.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa diberi tepung, begini cara menggoreng bawang merah agar renyahnya awet hingga 6 bulan
- Jangan direndam air, ini trik goreng bawang merah agar renyah maksimal dan warnanya cantik
- Tak perlu dimarinasi berjam-jam, ini trik goreng tahu agar bumbu meresap sempurna dan gurih maksimal
- Bukan pakai terigu atau maizena, ini trik goreng bawang merah agar semakin renyah dan gurih
- Cukup tambah 2 bahan, ini trik menggoreng bawang putih agar tak pahit dan tetap renyah hingga 2 bulan
- Trik bikin singkong goreng semakin mekar dan renyah tahan lama, cuma tambah 1 bahan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
