Tanpa direndam air, ini cara simpan daun ketumbar agar tetap segar dan tahan hingga 1 bulan

foto: YouTube/Sri Yani

Brilio.net - Ketumbar menjadi salah satu rempah yang kerap digunakan untuk memasak. Selain membuat rasanya semakin gurih, penambahan ketumbar dalam masakan juga bisa memberikan aroma yang menggugah selera.

Namun nggak cuma bagian buah dan bijinya saja, karena kamu juga bisa memanfaatkan bagian daunnya. Salah satu masakan yang biasanya ditambahkan daun ketumbar adalah sup, kari, salad, hingga ayam goreng.

Nggak cuma enak, daun ketumbar juga memiliki kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Dilansir dari webmd.com, daun ketumbar mengandung vitamin A, C, E dan karotenoid dengan jumlah yang sangat baik. Oleh karena itu nggak heran kalau banyak orang sengaja menyetok daun ketumbar di rumah.

Daun ketumbar biasanya disimpan dengan cara direndam air. Meski jadi tahan lama, namun kamu harus mengganti air rendaman secara rutin. Ribet, kan?

Sisihkan daun berwarna kuning

Nggak perlu khawatir, karena ada cara lain yang lebih praktis untuk menyimpan daun ketumbar. Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Sri Yani.

Pastikan terlebih dahulu daun ketumbar yang akan dijadikan stok masih berkualitas baik. Sisihkan daun berwarna kuning dan kotoran yang menempel.

"Kita buang saja karena ini salah satu faktor daun ketumbar cepat busuk," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube Sri Yani, Sabtu (27/5).

foto: YouTube/Sri Yani

Kalau sudah, daun ketumbar pun bisa langsung disimpan. Nggak perlu dicuci di air mengalir, langsung masukkan daun ketumbar ke dalam wadah yang sudah dialasi tisu kering.

foto: YouTube/Sri Yani

Isi sampai wadah terisi penuh. Kalau sudah, jangan langsung ditutup. Tambahkan selembar tisu kering di atas daun ketumbar.

"Terserah mau pakai satu atau dua lapis, sesuai selera kalian aja," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Sri Yani

Lalu tutup rapat wadah dengan rapat. Setelah itu, masukkan wadah ke dalam kulkas. Cukup masukkan di bagian chiller aja, nggak perlu di freezer. Dengan cara ini, dijamin daun ketumbar tetap akan segar, berwarna hijau, dan tahan hingga 1 bulan.

foto: YouTube/Sri Yani

Video milik YouTube Sri Yani ini langsung jadi perbincangan banyak orang. Selain sudah ditonton sebanyak 7,3 ribu kali, video ini juga disukai oleh 62 akun YouTube lainnya.

(brl/tin)