Tanpa ditambah tepung, ini trik menggoreng ikan agar minyak tak meletup, antilengket dan matang merata

Yuk kita simak bersama! |

Cuci bersih terlebih dahulu ikan yang akan digoreng, lalut tiriskan. Agar rasanya semakin gurih, siapkan bumbu marinasi ikan.

"Di sini ada ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa, dan juga kunyit bubuk. Jadi di sini aku nggak pakai bawang putih ya karena jika pakai ikan otomatis cepat gosong dan juga lengket," ungkapnya dikutip BrilioFooddari YouTube TIPS MASAKAN SEHAT pada Senin (25/9).

Tambahkan air ke dalam bumbu marinasi lalu aduk sampai merata. Jika sudah, masukkan ikan satu per satu ke dalam bumbu marinasi yang sudah jadi.

foto: YouTube/TIPS MASAKAN SEHAT

Setelah dirasa merata, diamkan ikan selama 10 menit biar bumbu marinasi meresap sempurna. Sambil menunggu, ia menyiapkan minyak goreng ke dalam wajan.

"Minyaknya harus panas sampai berasap gitu ya, pakai api kompor kecil aja biar nggak gosong dan meletup," ujarnya.

foto: YouTube/TIPS MASAKAN SEHAT

Masukkan ikan satu per satu jika minyak goreng sudah panas. Nggak perlu sering dibolak-balik biar ikan tidak hancur.

foto: YouTube/TIPS MASAKAN SEHAT

Jika kedua sisi ikan sudah matang dan kecokelatan, angkat ikan pakai saringan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan minyaknya turun semua. Kalau sudah, ikan goreng siap untuk disajikan.

"Hasilnya utuh dan garing banget ikannya," ucapnya.

foto: YouTube/TIPS MASAKAN SEHAT

Unggahan milik pengguna YouTube TIPS MASAKAN SEHAT langsung menuai atensi warganet. Meski baru ditonton sebanyak 328 kali, namun kolom komentarnya dipenuhi berbagai respons warga YouTube lainnya.

"terimakasih bunda sudah berbagi tips menggoreng ikan yang terbaik," tulis akun YouTube Nindymajayanti.

"Terima kasih udah berbagi cara masak ikan nya . Ini sangat bermanfaat sekali.
Salam santun sobat ku," ujar akun YouTube LogosMalobechannel.

"Alhamdulillah dapat ilmu baru, terimakasih sudah berbagi tips nya agar ikan tidak gosong, lengket, dan tidak meletus saat di goreng. Sukses selalu ya bun," sahut akun YouTube Isnainichannel.

"Hasil gorengan ikannya cantik Bun,terimakasih sudah berbagi tips cara menggoreng ikannya. Semoga sukses selalu," ucap akun YouTube DAPURKUENAJWA.

"Terima kasih banyak atas tipsnya kak ,, ini enak banget yummy," tulis akun YouTube Botakkuliner.

(brl/lak)