Tanpa perlu dijemur dan dioven, ini cara praktis bikin sale pisang agar lebih renyah dan tak lengket

Dilansir BrilioFood dari YouTube MAMA INA pada Senin (19/2), pertama, kupas dan potong-potong tipis pisang. Kalau sudah, susun satu per satu potongan pisang ke atas saringan kukusan.

foto: YouTube/MAMA INA

Bukan dijemur atau dioven, potongan pisang ini dipanggang dengan wajan. Sebelumnya isi wajan dengan pasir di bagian bawahnya. Lalu tinggal taruh saringan kukusan di atasnya. Nyalakan api kompor kecil lalu panggang potongan pisang selama 30 menit.

foto: YouTube/MAMA INA

Setelah 30 menit dipanggang, buka tutup wajan. Balikkan potongan pisang satu per satu menggunakan sendok. Hal ini bertujuan agar sale pisang nantinya matang dan kering secara merata.

foto: YouTube/MAMA INA

Kalau semua pisang sudah dibalik, tutup kembali wajan. Kemudian panggang potongan pisang selama 30 menit, lalu buka tutup wajan, dan angkat sale pisang. Tampilan sale pisang tampak sudah kecokelatan.

foto: YouTube/MAMA INA

Sale pisang yang sudah jadi bisa langsung dikonsumsi. Namun kalau mau lebih enak, sale pisang bisa dibalut larutan tepung. Nah, larutan tepung ini terbuat dari campuran 3 sdm tepung terigu, 1 sdm gula pasir, dan air secukupnya. Kalau sudah dibalut tepung, goreng sale pisang di minyak panas.

foto: YouTube/MAMA INA

Setelah matang dan kecokelatan, langsung angkat. Tiriskan beberapa saat sampai kandungan minyak gorengnya habis.

foto: YouTube/MAMA INA

Sale pisang langsung bisa disajikan.