Tanpa perlu dijemur dan dioven, ini cara praktis bikin sale pisang agar lebih renyah dan tak lengket
Dilansir BrilioFood dari YouTube MAMA INA pada Senin (19/2), pertama, kupas dan potong-potong tipis pisang. Kalau sudah, susun satu per satu potongan pisang ke atas saringan kukusan.
foto: YouTube/MAMA INA
Bukan dijemur atau dioven, potongan pisang ini dipanggang dengan wajan. Sebelumnya isi wajan dengan pasir di bagian bawahnya. Lalu tinggal taruh saringan kukusan di atasnya. Nyalakan api kompor kecil lalu panggang potongan pisang selama 30 menit.
foto: YouTube/MAMA INA
Setelah 30 menit dipanggang, buka tutup wajan. Balikkan potongan pisang satu per satu menggunakan sendok. Hal ini bertujuan agar sale pisang nantinya matang dan kering secara merata.
foto: YouTube/MAMA INA
Kalau semua pisang sudah dibalik, tutup kembali wajan. Kemudian panggang potongan pisang selama 30 menit, lalu buka tutup wajan, dan angkat sale pisang. Tampilan sale pisang tampak sudah kecokelatan.
foto: YouTube/MAMA INA
Sale pisang yang sudah jadi bisa langsung dikonsumsi. Namun kalau mau lebih enak, sale pisang bisa dibalut larutan tepung. Nah, larutan tepung ini terbuat dari campuran 3 sdm tepung terigu, 1 sdm gula pasir, dan air secukupnya. Kalau sudah dibalut tepung, goreng sale pisang di minyak panas.
foto: YouTube/MAMA INA
Setelah matang dan kecokelatan, langsung angkat. Tiriskan beberapa saat sampai kandungan minyak gorengnya habis.
foto: YouTube/MAMA INA
Sale pisang langsung bisa disajikan.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak cuma garam, ini cara goreng keripik kentang renyah tahan lama tanpa pengawet tambah 1 bahan dapur
- 13 Resep makaroni jadi aneka camilan, enak, gurih, dan mudah dibuat
- 30 Resep kue putu ayu, enak, lembut, anti gagal dan bisa dijual
- 25 Cara membuat kue cubit lembut, mudah, dan sederhana
- 20 Resep olahan kulit lumpia untuk camilan, enak dan sederhana
- 13 Resep gorengan dari kulit lumpia, gurih, renyah, dan bikin nagih
- Tanpa direndam air es, ini trik bikin singkong goreng supaya empuk, mekar, dan renyah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
