Tanpa perlu diremas garam, trik emak-emak menumis pare ini bikin rasa pahitnya hilang tak tersisa
Brilio.net - Ada banyak jenis sayuran yang bisa diolah sebagai campuran masakan khas rumahan, salah satunya adalah pare. Meski terkenal punya rasa pahit, tapi bukan berarti pare tak bisa diolah jadi hidangan lezat dan menggugah selera.
Sayur pare bisa dimasak dengan cara direbus, digoreng, ataupun dibuat tumisan bersama aneka bumbu. Sayangnya, banyak orang yang mengaku gagal saat membuat tumisan pare, karena rasa pahit pare masih terasa mendominasi sehingga bumbu tumisan tak terasa.
Untuk menyiasati hal itu terjadi, kamu bisa meremas irisan pare dengan garam. Remas-remas pare pakai tangan kosong sampai keluar airnya. Karena air yang merupakan getah di pare sudah keluar, rasa pahit pun hilang tak tersisa.
Tapi nggak melulu pakai cara tersebut, ternyata ada satu trik lainnya yang bisa dipraktikkan saat membuat tumisan pare. Caranya sempat ditunjukkan oleh pengguna YouTube dapur ibu hanum.
RECOMMENDED ARTICLES
- 15 Cara mengurangi rasa pahit pare mengandalkan bahan sederhana, bikin masakan jadi semakin lezat
- Tanpa direbus larutan asam jawa, ini trik masak tumis pare agar tidak pahit cuma pakai 1 bumbu dapur
- Tanpa diremas cuka, trik emak-emak hilangkan rasa pahit pada pare ini cuma butuh 1 bahan dapur
- Bukan direndam air garam, ini cara hilangkan rasa pahit pare sebelum diolah, cukup pakai 1 bahan dapur
- Tak perlu direbus atau direndam cuka, begini cara menghilangkan rasa pahit pare pakai 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
