Tanpa tepung terigu, ini cara bikin lele krispi yang garing dan renyah tahan lama pakai 1 jenis tepung

Tanpa tepung terigu, ini cara bikin lele krispi yang garing dan renyah tahan lama pakai 1 jenis tepung
foto: YouTube/Kitchen of Qiana

Brilio.net - Lele bisa jadi salah satu pilihan lauk sehari-hari. Selain mudah didapat, jenis ikan satu ini juga dijual dengan harga yang relatif murah. Nggak heran jika banyak orang sering mengolah ikan lele jadi aneka hidangan.

Olahan ikan lele juga bervariasi, ada yang dipepes, dibakar, dimasak berkuah, ataupun digoreng. Nah, lele goreng yang punya tekstur garing dan renyah tentu jadi favorit banyak orang.

Untuk menghasilkan lele goreng renyah tahan lama, kebanyakan orang akan mencelupkan lele ke adonan tepung terigu. Setelah terbalur sempurna, lele baru digoreng di minyak panas. Alhasil, permukaan lele jadi krispi yang keriting dan renyah saat dimakan.

Tapi nggak melulu pakai tepung terigu, kamu bisa membuat lele krispi dengan mengandalkan jenis tepung lainnya. Seperti pengguna YouTube Kitchen of Qiana yang memakai tepung beras sebagai bahan utama adonan lele krispi. Meski tanpa terigu, lele krispi yang dihasilkan tetap sesuai ekspektasi, kok.

"Cara membuat ikan lele goreng renyah, crispy, gurih, garing, dan enak," tulisnya di keterangan video, seperti dikutip BrilioFood, Kamis (21/9).

(brl/tin)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

    Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

  • Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

    Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

  • Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

    Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

Review

Selengkapnya