Tanpa garam, ini cara jitu bersihkan lendir lele agar tak pahit dan lebih renyah setelah digoreng
Brilio.net - Ikan lele sering jadi pilihan lauk pendamping nasi, sebab rasanya enak dan menyehatkan. Dilansir dari healthline.com, ikan lele kaya akan protein, lemak, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh supaya selalu fit. Di sisi lain, ikan lele juga cocok dimasak jadi berbagai hidangan. Salah satu kreasi ikan lele yang paling populer yakni lele goreng.
Hidangan lele goreng biasanya disajikan pula bareng sambal dan lalapan biar lebih nikmat. Belum lagi, kalau lele goreng dimasak dengan teknik dan bumbu yang tepat, dijamin hasilnya semakin lezat. Namun, sebelum masuk ke proses penggorengan, ikan lele wajib dibersihkan dulu dari lendirnya supaya tak ada bau amis maupun rasa pahit yang tertinggal.
Nah, salah seorang warganet akrab disapa Rezky sempat membagikan caranya lewat sebuah unggahan di akun TikTok pribadinya @rezkymeidianita. Selain biar nggak amis dan pahit, cara membersihkan lendir seperti yang ia praktikkan juga bisa membantu hasil gorengan ikan lele lebih renyah nantinya, lho. Wah, gimana caranya, ya?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ditambah irisan lemon, ini trik merebus telur agar cangkangnya tidak pecah dan mudah dikupas
- Mudah dan nggak bikin mata pedih, ini trik praktis mengupas bawang merah cuma pakai 1 bahan
- Resep tumis tauge tahu saus tiram, gurih, nikmat, dan menggugah selera
- Trik jitu memanir nugget agar hasilnya rata, menempel sempurna, dan nggak rontok saat digoreng
- Jangan langsung disimpan, begini cara mengawetkan daging kelapa muda agar tahan lama hingga 1 minggu
- Nggak perlu dicuci, ini cara praktis membersihkan daging sapi dari pasar sebelum diolah
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
