Trik agar tekstur tahu sutra kenyal seperti daging, mudah dimasak
Brilio.net - Tahu kerap dimanfaatkan sebagai sumber protein ekonomis dan bisa diolah menjadi aneka menu. Bahkan tidak sedikit orang yang lebih memilih makan tahu sebagai pengganti daging untuk memenuhi sumber protein harian. Pasalnya, kandungan protein pada tahu justru lebih besar dibandingkan daging, lho.
Dilansir dari thespruceeats.com, setiap 100 kalori tahu (sekitar 120 gram) mengandung 11 gram protein. Sedangkan dalam setiap 100 kalori daging hanya terdapat 8,9 protein di dalamnya. Jumlah ini tentu biasa mendukung tubuh dalam memenuhi kebutuhan protein harian.
Namun berbeda dari daging, tahu memiliki tekstur yang lebih lembut, terutama sutra. Jika tidak dimasak dengan hati-hati, tahu sutramudah hancur. Hal ini memang menjadi salah satu tantangan tersendiri ketika hendak mengolah tahu sutra.
Padahal sebenarnya, tekstur tahu sutra ini diubah, lho. Sebelum siap dimasak, kamu bisa mengubah tekstur tahu sutra jadi lebih padat dan kenyal menyerupai daging. Sehingga tahu sutra tidak mudah hancur lagi dan akan lebih mudah dimasak nantinya.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa tambahan telur, ini 5 cara bikin corndog ekonomis ala rumahan
- Mudah ditiru, ini trik menyimpan kerupuk di toples agar tak bau tengik
- Beda dari biasanya, cara makan seblak satu ini bikin lambut menjerit
- Jesselyn MasterChef ubah nasi padang jadi lebih estetik, hasilnya kece
- 7 Pola makan Ussy Sulistiawaty ini bikin berat badannya turun 27 kg
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
