Trik bikin gulai nangka khas rumah makan Padang agar teksturnya lembut dan tak pahit
Diperbarui 16 Mar 2023, 15:07 WIB
Diterbitkan 16 Mar 2023, 20:00 WIB
Brilio.net - Makan nasi padang sudah pasti ada yang kurang kalau belum ada gulai nangka. Kuah kuning bersantan pada gulai nangka memang cocok banget jadi teman makan nasi dan aneka lauk khas rumah makan padang. Di samping itu, gulai nangka khas rumah makan padang ini juga terkenal akan aromanya yang nikmat.
Usut punya usut, gulai nangka dibuat menggunakan tambahan aneka rempah daun-daunan seperti serai, daun kunyit, daun jeruk, juga daun salam. Makanya nggak perlu heran kalau hidangan satu ini aromanya begitu semerbak. Di samping itu, terkadang gulai nangka juga dibuat versi pedas dan tidak pedas, sehingga bisa dipilih sesuai selera masing-masing.
Kamu juga bisa membuatnya di rumah, lho. Walaupun, gulai nangka memang terkenal rumit cara pembuatannya. Selain karena bahan yang dibutuhkan cukup banyak, nangkanya sendiri kadang-kadang masih keras dan cenderung pahit. Alhasil, banyak orang yang menghindari masak olahan gulai nangka khas rumah makan Padang di rumah.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik bikin ikan mujair goreng ala rumah makan Padang yang garing dan menggugah selera
- Trik bikin paru goreng ketumbar khas rumah makan Padang agar bumbunya meresap dan antialot
- 7 Cara bikin ayam pop ala rumah makan padang agar bumbu meresap sempurna, simpel tanpa dimarinasi
- Cara jitu bikin sambal merah serbaguna ala rumah makan padang agar tak pahit dan awet hingga 1 minggu
- 17 Nama nyeleneh rumah makan padang ini auto bikin pembeli garuk kepala
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
Cara membuat ayam kukus kuah yang lezat di rice cooker, mudah dan enak cuma tinggal cemplung
06 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara membuat telur dadar rawis pendamping nasi kuning yang kenyal dan lembut, ternyata gampang
06 / 08 / 2026 19:00 WIB -
Cara membuat nasi kuning tanpa santan di rice cooker, tetap wangi & pulen dan tahan lama
05 / 08 / 2026 20:00 WIB -
Cara memasak nasi kuning Banjar rumahan cuma pakai rice cooker, rasa manis gurih rempahnya nikmat
07 / 08 / 2026 21:00 WIB
