Trik jitu bikin gorengan agar minyak tak berbusa, cukup tambah 1 jenis buah
Brilio.net - Gorengan selalu jadi menu camilan favorit banyak orang. Jenis gorengan yang bermacam-macam juga tak bikin cepat bosan dengan makanan satu ini. Contohnya ada pisang, tempe, singkong, olahan aci, bakso, tahu, dan lain sebagainya. Selain membelinya di pasaran, gorengan juga praktis banget untuk dibuat di rumah.
Umumnya, gorengan dibuat menggunakan baluran tepung supaya teksturnya krispi. Bahkan, tak sedikit orang yang menambahkan jenis bahan lain biar hasilnya semakin renyah, baik baking soda, margarin, minyak, kapur sirih, dan lain-lain. Tetapi, biasanya penambahan bahan tertentu bisa menghasilkan minyak yang berbusa saat proses penggorengan.
Munculnya busa saat menggoreng bisa-bisa mengganggu proses masak. Misalnya, bahan makanan yang tengah digoreng jadi tertutupi, sehingga sulit mengetahui apakah makanan tersebut sudah matang atau belum. Di sisi lain, minyak goreng yang berbusa juga disebut-sebut akan cepat kotor.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Aksi pedagang gorengan tunjukkan fungsi lain besi kipas angin ini kreatif, bikin takjub
- Cara mengolah adonan tahu bakso supaya gurih dan antialot meskipun sudah dingin
- Tanpa tepung beras dan telur, ini cara bikin bakwan jagung makin gurih dan renyah tahan lama
- Tanpa baking soda dan margarin, ini trik bikin adonan pisang goreng yang renyah dan tak lembek
- Cara bikin bakwan udang agar renyah, tak menyerap banyak minyak, dan tidak lepas saat digoreng
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
