Trik marinasi daging sapi supaya makin empuk tanpa nanas atau daun pepaya, cukup tambah 2 bahan ini
Brilio.net - Bagi beberapa orang, mengolah daging sapi merupakan tantangan tersendiri. Bukan tanpa alasan, daging sapi yang dimasak kurang tepat bisa membuat teksturnya jadi alot. Di sisi lain, jika dimasak terlalu lama, rasa khas dari daging sapi bisa hilang.
Ada berbagai macam cara dalam mengolah daging sapi agar semakin empuk. Mulai dengan cara direbus, hingga dimarinasi dalam waktu yang lama. Cara pertama kerap digunakan karena dianggap lebih praktis. Namun jika direbus terlalu lama, daging sapi cenderung bisa berubah rasa.
Sedangkan cara kedua memerlukan bahan-bahan tertentu. Sejumlah orang biasanya akan memarinasi daging sapi menggunakan nanas atau daun pepaya. Kedua bahan ini bisa mengempukkan daging sapi dengan ampuh.
Namun selain nanas dan daun pepaya, sebenarnya ada bahan lain yang bisa digunakan, lho. Seorang pengguna YouTube Indoculinaire Hunter membeberkan bahan-bahan yang digunakan untuk marinasi daging sapi. Dalam salah satu video yang diunggah, dia mengaku hendak membuat sate dari daging sapi.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cuma butuh 5 menit, ini cara cepat mencairkan daging beku dari freezer pakai 2 bahan
- Cocok untuk anak kos, begini trik simpel menghangatkan rendang tanpa kompor atau microwave
- Tak perlu presto atau bahan tambahan, begini cara merebus daging agar empuk dalam 10 menit
- Jangan langsung dimasukkan, ini trik menyimpan daging dalam freezer agar bebas bau dan tahan lama
- Mudah ditiru, ini trik menata daging di dalam freezer agar mudah diambil, antibau, dan muat banyak
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
