Trik masak buras khas Bugis agar hasilnya padat, empuk, dan tidak basi hingga seminggu
Brilio.net - Salah satu tradisi yang ada di Indonesia adalah Ma'burasa. Tradisi khas Bugis ini merupakan kegiatan membuat buras secara bersama-sama. Biasanya tradisi ini diadakan saat mendekati momen Lebaran tiba.
Buras berbahan dasar beras ini disebut mirip lontong. Namun ternyata, cara membuat buras berbeda dengan lontong. Ada beberapa bahan khusus yang hanya digunakan saat membuat buras. Di antaranya serai, santan, dan daun pandan. Ketiga bahan itulah yang membuat buras terasa lebih lezat dan beraroma menggugah selera.
Salah seorang warganet pengguna YouTube IMMAMA TV pun berbagi trik membuat buras agar padat serta empuk. Menariknya lagi, ia juga menjamin buras buatannya ini bisa bertahan hingga semingguan, lho.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan ditaburi tepung, begini trik goreng ikan di minyak sedikit agar tak lengket dan hancur
- Trik masak nasi goreng agar lebih wangi dan lezat, jangan asal masukkan bumbu
- Cara cepat merebus jagung agar rasa manis alaminya tak hilang, hemat gas cuma 10 menit
- Tanpa tepung, begini trik membuat tempe goreng yang renyah tahan lama dan bumbu meresap sempurna
- Cuma pakai satu bahan dapur, ini cara mengempukkan dan menghilangkan bau amis di daging sapi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
