Bukan ditaburi tepung, begini trik goreng ikan di minyak sedikit agar tak lengket dan hancur
Brilio.net - Ikan goreng mudah dibuat untuk lauk makan. Rasanya pun enak, cocok disajikan dengan menu lainnya. Misalnya dengan sayur asem, lodeh, sambal, dan pelengkap menu makan lainnya.
Untuk menyajikan ikan goreng, kamu hanya perlu menggoreng ikan yang sudah dimarinasi dengan bumbu. Sekilas, menggoreng ikan memang tampak mudah seperti halnya menggoreng bahan makanan lain. Namun jangan salah, proses menggoreng ikan justru bisa bikin lengket di wajan dan berakhir hancur.
Kini ada banyak trik untuk mencegah hal tersebut. Salah satunya dengan tepung. Biasanya minyak yang panas akan diberi taburan tepung supaya ikan tidak lengket di panci dan mudah meletup-letup. Atau bisa juga ikannya yang dilapisi dengan tepung agar tidak mudah lengket.
Penggunaan tepung ini memang efektif untuk goreng ikan. Namun justru penambahan tepung juga bikin ikan mudah menyerap minyak, lho. Terlebih jika lapisan tepungnya terlalu banyak, akan sangat mungkin kandungan kalori jadi meningkat karena ikan menyerap banyak minyak.
Nah, untuk mencegah hal tersebut, kamu bisa menerapkan trik lain. Trik ini pernah dibagikan oleh pengguna YouTube bernama Jawa Madiuna. Dalam salah satu video yang diunggah, dia menjelaskan dengan detail trik menggoreng ikan menggunakan minyak sedikit agar lebih sehat dan tetap tidak lengket.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik memasak beras pera untuk nasi goreng, praktis dan antigagal
- Tanpa tepung, begini trik membuat tempe goreng yang renyah tahan lama dan bumbu meresap sempurna
- Cara cepat merebus jagung agar rasa manis alaminya tak hilang, hemat gas cuma 10 menit
- Tanpa perlu direbus atau direndam air panas, ini trik praktis bikin bihun goreng yang enak
- Cuma pakai satu bahan dapur, ini cara mengempukkan dan menghilangkan bau amis di daging sapi
- Trik masak nasi goreng agar lebih wangi dan lezat, jangan asal masukkan bumbu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
