Trik memanggang kulit kue sus agar teksturnya renyah dan kopong

Brilio.net - Kue sus dengan tekstur kulit yang renyah atau dikenal dengan nama choux cukup populer. Rasa kue sus renyah yang dipadukan dengan isian creamy memang nikmat banget di lidah. Buat yang hobi bikin kue, choux bisa jadi pilihan menu untuk dibuat di rumah.

Sayangnay masih banyak orang mengaku kesulitan membuat kulit kue sus satu ini, lho. Seringnya, kulit kue sus gagal mengembang, kurang renyah, nggak kopong, kempes, dan lain sebagainya.

Rupanya, ada teknik tersendiri untuk membuat kue satu ini. Trik membuat sus atau choux yang antigagal sempat dibagikan oleh Nabila, salah seorang pastry chef sekaligus konten kreator di TikTok. Menurutnya, kunci choux ada di cara memanggang yang benar.

"Tips kue soes crunchy dan kopong tengah nya," ujarnya dikutip BrilioFood dari TikTok/@nabilaystno pada Sabtu (29/10).