Trik mengaduk rendang ini bikin nggak gosong dan lengket di wajan saat memasak, daging pun tak hancur
Alih-alih asal mengaduk, sebaiknya gerakkan spatula dari samping ke bagian tengah rendang hingga rendang terdorong ke pinggir. Posisikan juga spatulanya secara terbalik biar lebih mudah mendorong rendang, kemudian kembalikan spatula ke belakang lagi dengan gerakan yang sama. Dengan begitu, rendang yang ada di bagian tengah tidak melulu ada di sana.
"Dijaga nih bagian tengahnya jangan sampai lengket, ya," kata Lina, dikutip BrilioFood dari YouTube Nienongz Lina, Minggu (16/4).
foto: YouTube/Nienongz Lina
Selain itu, jangan hanya bagian tengah, rendang yang ada di posisi samping juga harus diaduk dengan gerakan yang sama. Cara mengaduk ini juga bisa mencegah serat-serat daging rendang hancur lho, jadi potongan daging tetap utuh saat dihidangkan nanti. Aduk terus secara berkala sampai rendang matang.
foto: YouTube/Nienongz Lina
Gimana, sekarang sudah tahu kan cara mengaduk rendang? Langsung eksekusi masakan satu ini buat jadi lauk di rumah, yuk. Mengintip unggahan milik YouTube Nienongz Lina, memang belum banyak warganet yang memberi komentar. Tapi, unggahan ini ramai ditonton sampai lebih dari enam ribu kali.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa bahan tambahan, ini trik bikin rendang ayam agar antiamis dan tidak mudah hancur
- Bisa jadi stok lauk awet 3 bulan, ini trik mengolah rendang hitam agar dagingnya empuk dan tak hancur
- 17 Cara membuat rendang enak , empuk, dan sederhana
- 17 Resep rendang daging sapi, nikmat, empuk, dan bikin nagih
- Tanpa direbus daun jambu biji, ini trik masak rendang jengkol agar empuk, bumbu meresap, dan tidak bau
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
