Trik mengiris kubis ala chef profesional, tipis dan tidak tersisa

YouTube/Aron Kuliner

Brilio.net - Kubis merupakan salah satu sayuran yang banyak disukai orang. Selain mudah didapat, kubis pun dibanderol dengan harga terjangkau. Sama seperti sayuran lainnya, kubis juga mengandung beragam manfaat bagi kesehatan tubuh.

Beberapa manfaat kubis bagi kesehatan yakni baik untuk kulit, menjaga jantung, menurunkan tekanan darah, hingga menangkal radikal bebas. Untuk mendapatkan beragam manfaat tersebut, kubis bisa diolah lalu rutin dikonsumsi sesuai porsi.

Meski terbilang mudah dan praktis mengolah kubis, namun ada beberapa orang yang masih belum bisa mengolahnya dengan baik. Padahal kubis bisa diolah menjadi beragam makanan yang menggugah selera. Mulai dari tumis sayur kubis, sayur kubis santan, orak-arik telur kubis, hingga dijadikan campuran tongseng.

Tak sedikit pula yang merasa sulit mengiris kubis hingga tipis. Alih-alih tipis, potongan kubis yang didapat justru terlalu besar, tidak rata, dan akhirnya terdapat beberapa bagian yang dibuang. Nah, untuk meminimalisir hal tersebut, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh seorang warganet.

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah.

Dilansir BrilioFood dari akun YouTube/Aron Kuliner pada Selasa (8/11), warganet yang sekaligus berprofresi sebagai chef ini menunjukkan bagaimana ia mengiris kubis agar hasil irisannya tipis. Dengan begitu tidak ada bagian dari kubis yang terbuang. Tak perlu khawatir, karena caranya sangat mudah ditiru di rumah.

foto: YouTube/Aron Kuliner

Setelah kubis dibagi menjadi dua bagian. Kamu bisa mengambil satu bagiannya lalu potong secara horizontal. Potong-potong kubis menjadi potongan yang lebih kecil agar memudahkan ketika ingin menghasilkan irisan kubis yang tipis. Apabila sudah menjadi potongan kecil, pisahkan bonggol kubis. Sisihkan.

foto: YouTube/Aron Kuliner

Jika bonggol sudah terpisah, jangan langsung diiris. Namun, susun terlebih dahulu setiap lembaran kubis. Karena panjang setiap lembaran kubis tidak sama, maka kamu harus memundurkan lembaran yang berada pada posisi atas. Hal ini bertujuan agar irisan yang dihasilkan nantinya menjadi tipis dan sama rata. Kemudian iris secara perlahan sambil tangan satunya bertugas sebagai penahan kubis.

Selain faktor pisau yang digunakan harus tajam, dengan cara ini ia menjamin irisan kubis yang dihasilkan bisa tipis, sama rata, serta tidak ada bagian yang harus dibuang kecuali bonggol. Gimana, tertarik mencoba di rumah?

(brl/lut)