Trik sangrai kacang tanah agar kulit ari terkelupas dan antigosong

Dilansir BrilioFood dari YouTube/Hadi Prayitno pada Kamis (22/11), untuk takaran 250 gram kacang tanah, siapkan 1 sdm garam. Kacang tidak perlu dicuci terlebih dahulu, namun jika sudah terlanjur dicuci, jemur dulu hingga benar-benar kering sebelum disangrai.

foto: YouTube/Hadi Prayitno

Jika sudah, panaskan wajan di atas kompor. Alih-alih menambahkan minyak goreng, masukkan garam dan kacang tanah. Garam berguna untuk menambah cita rasa kacang sangrai agar lebih gurih. Aduk-aduk terus kacang hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Selama proses ini pastikan menggunakan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong.

foto: YouTube/Hadi Prayitno

Jika warna kacang sudah kecokelatan, matikan kompor. Tunggu hingga dingin, baru angkat kacang menggunakan penyaring minyak. Cukup mudah ditiru, kan? Kacang sangrai yang dihasilkan pun bisa matang merata, tanpa mengeluarkan tenaga ekstra.

Video berdurasi tiga menit ini mampu menuai perhatian warganet. Sudah ditonton 85 ribu kali serta disukai hampir seribu akun.

"Mantulllll," tulis akun YouTube/Heni Suriyanty.

"Tq, 👍," ujar akun YouTube/amytjindra tjindra.

"Joss Mantaaap Cara Nyangraynya Bosku," sahut akun YouTube/Firmando Pemandu Wisata Pangandaran.

"Untuk bikin sambal kacang, saus kacang, selai kacang , kacang telor ... Ok ! Tapi untuk bikin kacang bawang, belum berani bikin lagi karena pasti nggak mulus lagi, ada bagian yg gosong. Thanks , Bang," papar akun YouTube/Ayo Semangat.