Trik sangrai kacang tanah agar kulit ari terkelupas dan antigosong

pexels.com

Brilio.net - Bersantai sambil menonton televisi paling enak sambil makan camilan seperti kerupuk, snack, keripik, popcorn, atau kacang. Yup, kacang memang menjadi salah satu camilan andalan bagi banyak orang. Selain karena enak dan gurih, kacang juga ternyata mengandung manfaat baikuntuk tubuh.

Dilansir dari healthline.com, kacang tanahmengandung protein nabati, lemak, vitamin E, zat besi, kalsium, dan nutrisi lainnya. Apalagi kacang tanah bisa diolah dengan berbagai cara, baik digoreng, rebus, atau disangrai. Nah, sangrai merupakan salah satu cara pengolahan kacang yang dikenal baik dan sehat. Karena tidak menggunakan minyak goreng, sehingga dapat meminimalisir asupan minyak jenuh yang masuk ke tubuh.

Kacang yang disangrai juga memiliki tekstur garing dan renyah. Tak kalah nikmat dengan kacang goreng. Meskipun begitu, masih banyak orang yang belum mengetahui bagaimana cara menyangrai kacang. Pasalnya, apabila dilakukan asal-asalan, bisa jadi kacang yang dihasilkan tidak gurih dan nggak matang merata. Belum lagi, jika disangrai terlalu lama maka kacang bisa gosong.

Oleh karena itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/Hadi Prayitno. Di video yang diunggahnya, ia menunjukkan bagaimana cara menyangrai kacang dengan benar. Menggunakan trik yang ia bagikan, kacang bisa matang merata dan kulit ari pun dapat mengelupas dengan sendirinya.

"Cara menyangrai kacang tanah kupas yang baik dan benar~Trik sangrai kacang tanah," tulisnya.

foto: YouTube/Hadi Prayitno

Lezat Dan Bikin Nagih.

Dilansir BrilioFood dari YouTube/Hadi Prayitno pada Kamis (22/11), untuk takaran 250 gram kacang tanah, siapkan 1 sdm garam. Kacang tidak perlu dicuci terlebih dahulu, namun jika sudah terlanjur dicuci, jemur dulu hingga benar-benar kering sebelum disangrai.

foto: YouTube/Hadi Prayitno

Jika sudah, panaskan wajan di atas kompor. Alih-alih menambahkan minyak goreng, masukkan garam dan kacang tanah. Garam berguna untuk menambah cita rasa kacang sangrai agar lebih gurih. Aduk-aduk terus kacang hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan. Selama proses ini pastikan menggunakan api sedang cenderung kecil supaya tidak gosong.

foto: YouTube/Hadi Prayitno

Jika warna kacang sudah kecokelatan, matikan kompor. Tunggu hingga dingin, baru angkat kacang menggunakan penyaring minyak. Cukup mudah ditiru, kan? Kacang sangrai yang dihasilkan pun bisa matang merata, tanpa mengeluarkan tenaga ekstra.

Video berdurasi tiga menit ini mampu menuai perhatian warganet. Sudah ditonton 85 ribu kali serta disukai hampir seribu akun.

"Mantulllll," tulis akun YouTube/Heni Suriyanty.

"Tq, ," ujar akun YouTube/amytjindra tjindra.

"Joss Mantaaap Cara Nyangraynya Bosku," sahut akun YouTube/Firmando Pemandu Wisata Pangandaran.

"Untuk bikin sambal kacang, saus kacang, selai kacang , kacang telor ... Ok ! Tapi untuk bikin kacang bawang, belum berani bikin lagi karena pasti nggak mulus lagi, ada bagian yg gosong. Thanks , Bang," papar akun YouTube/Ayo Semangat.

(brl/lut)