Bukan pakai cuka serta jeruk nipis, begini trik agar potongan ayam tak bau amis dan berlendir
Brilio.net - Sama seperti protein hewani pada umumnya, potongan daging ayam juga memiliki bau amis cukup menyengat. Bau amis pada ayam pada dasarnya berasal dari sisa darah, setelah daging dipotong-potong. Saat potongan ayam disimpan begitu saja di kulkas, bau amis yang tertinggal juga berpotensi menyebar.
Bau amis ini pada dasarnya bisa hilang jika diolah dengan baik. Biasanya potongan ayam akan direndam dengan cuka atau jeruk nipis. Aroma citrus pada kedua bahan tersebut diketahui dapat menghilangkan bau amis pada potongan ayam.
Namun nyatanya penambahan citrus atau jeruk nipis tidak selalu ampuh, lho. Seorang pengguna YouTube dengan channel bernama Ummi tika pernah mengeluhkan hal tersebut melalui salah satu video yang diunggah.
"Kalau pake jeruk kan biasa tetap aja ya, masih ada bau-bau amisnya, gitu," ungkap YouTube Ummi tika.
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara menyimpan sisa cokelat yang sudah dicairkan supaya tidak menggumpal saat dimasak kembali
- 10 Makanan dihindari Tyo Nugros eks drummer Dewa 19, bantu jaga kulit sehat & kencang di usia 52 tahun
- Tanpa direbus, cara marinasi daging sapi agar empuk dan antiamis ini cuma butuh 1 bahan dapur
- Tanpa perlu disikat, ini cara mudah bersihkan jamur pada karet tutup freezer box
- Cuma butuh waktu 10 menit, ini cara praktis bersihkan kerak nasi di panci rice cooker
- Bukan direndam air, ini cara mengolah mi frozen agar tidak menggumpal dan hancur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
