10 Cara membuat es krim pop ice homemade, mudah & bisa jadi ide jualan

foto: Instagram/@dapurpramesti_ dan @rere.pico

Brilio.net - Siapa yang tak suka dengan es krim? Hidangan satu ini menjadi favorit bagi banyak orang karena tekstur lembut dan manisnya. Pada dasarnya, es krim terbuat dari bahan dasar susu. Bisa juga ditambah dengan berbagai bahan lainnya, seperti biskuit, buahan-buahan, cokelat dan lainnya.

Nggak melulu menggunakan susu cair dan UHT untuk membuat es krim, kamu juga bisa mengganti bahan utama dalam membuat kreasi es krim dengan produk lainnya. Salah satunya minuman sachet pop ice. Minuman sachet bubuk ini sebenarnya juga sudah mengandung susu.

Hanya menggunakan bahan sederhana, cara membuat es krim satu ini pun cukup mudah. Bisa jadi es krim rumahan bercita rasa restoran, nih. Meski dibuat sendiri, kamu juga bisa membuatnya es krim dengan tekstur lembut. Dengan menggunakan pop ice, es krim buatanmu bisa punya beragam rasa tanpa banyak bahan tambahan.

Penasaran seperti apa resep es krim pop ice homemade? Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis (9/12), berikut 10 cara membuat es krim pop ice rumahan.

1. Es krim pop ice cokelat.

foto: Instagram/@dapurpramesti_

Bahan:
- 2 bungkus pop ice cokelat
- 400 ml air (2 gelas air)
- 200 gr gula pasir
- 3 bungkus susu kental manis
- 500 ml air
- 2 sdm tepung maizena
- Vanili dan garam secukupnya
- 1 sdt SP

Cara membuat:
1. Blender pop ice dengan 400 ml air. Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam plastik lalu bekukan di freezer.
2. Bisa menggunakan wadah yang tertutup.
3. Untuk membuat bahan susunya, campur gula, susu kental manis, vanili, garam, dan air menjadi satu. Masak hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan larutan maizena (maizena sudah dicampur dengan 2 sdm air).
5. Aduk terus hingga bahan es krimnya mengental.
6. Jika sudah mengental angkat lalu dinginkan.
7. Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah kantong plastik dan bekukan di freezer.
8. Jika kedua bahan sudah membeku, selanjutnya keluarkan bahan dari kulkas. Kocok bahan susu yang sudah membeku hingga hancur dan tidak ada yang mengeras lagi. Tambahkan bahan pop ice yang sudah dibekukan.
9. Selanjutnya, tambahkan SP lalu kocok sampai mengembang. Jika sudah mengembang tuang bahan es krim ke dalam wadah yang bertutup.
10. Bekukan di freezer sekitar 5-6 jam dan es krim pop ice siap dinikmati.

2. Es krim pop ice tiga rasa.

foto: Instagram/@dapurmenu.mama

Bahan:
- 3 bungkus pop ice rasa (cokelat, strawberry dan vanilla blue)
- 200 ml air putih (untuk setiap 1 bungkus pop ice)
- 20 gr wafer, cincang kasar
- 20 gr biskuit cookies, cincang kasar
- Susu kental manis secukupnya

Alat:
- Cetakan es lilin
- Stik es krim

Cara membuat:
1. Seduh masing–masing pop ice dengan air putih hangat (agar mudah larut) dalam sebuah gelas yang berbeda. Kemudian masukkan susu kental manis (sesuai selera) ke dalam gelas yang berisi pop ice tersebut.
2. Selanjutnya, masukkan 20 gr biskuit cookies ke dalam cetakan es lilin secara merata (untuk bagian bawah), kemudian masukkan pop ice yang telah dilarutkan tadi (misalnya strawberry) setengahnya saja, lalu bekukan.
3. Setelah campuran pop ice dan biskuit beku, masukkan lagi 20 gr wafer ke dalam cetakan es lilin (untuk bagian atasnya) dan tuangkan setengah larutan pop ice rasa yang sama atau berbeda (misalnya cokelat). Setelah itu masukkan dalam kulkas/freezer dan tunggu hingga membeku.
4. Terakhir, Setelah campuran pop ice membeku, es lilin pop ice siap untuk disantap atau bahkan dijual.

3. Es krim pop ice stroberi.

foto: Instagram/@resepjualan

Bahan 1:
- 2 sachet susu kental manis
- 3 sachet susu bubuk putih
- 10 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air

Bahan 2:
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan air setengah gelas

Bahan 3:
- 2 sachet pop ice stroberi
- Pewarna makanan (sesuai dengan rasa pop ice yang dipilih)
- 1 sdm SP

Alat yang digunakan:
- Mixer (kalau ada mixer duduk lebih baik)
- Mangkuk ukuran cukup besar untuk mixer
- Wadah-wadah lain seperti mangkuk

Cara membuat:
1. Campur semua bahan 1, lalu rebus dengan api kecil atau sedang sampai mendidih. Pastikan dari awal merebus sampai mendidih harus sambil diaduk pelan.
2. Sesaat sebelum mendidih, campurkan bahan 2 (tepung maizena yang dilarutkan), lalu aduk sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, tuangkan ke dalam wadah, dinginkan pada suhu ruangan, setelah itu masukkan ke freezer sampai benar-benar beku.
4. Setelah beku, maka keruk adonan menggunakan sendok atau garpu, dan masukkan ke dalam wadah untuk persiapan di mixer.
5. Lalu campurkan pop ice beserta SP, lalu mixer dengan kecepatan maksimal. Harus kecepatan maksimal agar es krim mengembang dengan sempurna dan menghasilkan tekstur yang pas (mixer selama lebih kurang 15 menit).
6. Setelah dimixer selama 15 menit, maka es krim dituang ke wadah, boleh cup kecil, sedang, atau mangkok.
7. Kemudian masukkan ke dalam freezer minimal 7 jam atau semalaman agar hasilnya maksimal.

4. Ice cream cup pop ice.

foto: Instagram/@delicious_homemade00

Bahan:
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 2 sdm maizena
- 3 gelas air (dengan gelas belimbing)
- 100 gr gula (sesuai selera)
- 1 sdt SP/ovalet
- Perasa pop ice

Cara membuat:
1. Masukkan susu kental manis, gula, dan maizena ke dalam panci.
2. Masak dengan api sedang hingga adonan mengental dan mendidih (berbuih).
3. Taruh ke dalam wadah lain, sisihkan agar dingin terlebih dahulu (jangan langsung masuk kulkas). Jika sudah mulai dingin, baru masukkan kulkas.
4. Tunggu 4-5 jam sampai adonan mengeras (tidak terlalu keras, standar).
5. Kerok adonan yang sudah menjadi es tersebut, dan masukkan dalam wadah lain.
6. Lelehkan SP (jangan langsung dimasukkan ke dalam adonan ya). Dinginkan terlebih dahulu baru dimasukkan ke dalam adonan.
7. Mixer adonan selama 15-20 menit hingga mengembang dan menjadi fluffy seperti cream.
8. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa warna (sesuai selera).
9. Masukkan ke dalam cup atau wadah. Kemudian masukkan lagi ke dalam freezer. Tunggu 5-6 jam.
10. Siap disajikan.

5. Es krim stik pop ice taro.

foto: cookpad/@cook_25426006

Bahan:
- 1 bungkus pop ice
- Secukupnya air
- Secukupnya gula
- 3 sdm maizena
- 2 bungkus susu kental manis

Cara membuat:
1. Masukkan air, pop ice, dan gula. Aduk sampai rata lalu panaskan di api kecil.
2. Lalu angkat dan masukkan ke dalam cetakan setelah itu masukkan ke kulkas.

6. Ice cream pop ice tanpa SP.

foto: Instagram/@sukamasak3

Bahan lapisan 1:
- 1 bungkus pop ice cokelat
- 1 bungkus susu kental manis cokelat
- 3 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air

Bahan lapisan 2:
- 1 bungkus pop ice avocado
- 1 bungkus susu kental manis
- 3 sdm maizena
- 3 sdm gula pasir
- 500 ml air

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan lapisan satu. Aduk-aduk. Lalu masak sampai matang.
2. Tuang lapisan pertama ke dalam cetakan stik es krim, cukup sampai bagian bawah tertutupi semua. Lalu masukkan freezer
3. Campur semua bahan lapisan 2. Aduk-aduk lalu masak hingga matang.
4. Lalu tuang di atas lapisan sebelumnya yang sudah padat. Jangan lupa masukkan stik agar es mudah diambil ketika sudah padat.
5. Masukkan ke dalam freezer.

7. Es krim pop ice melon lembut.

foto: Instagram/@fitarosita05

Bahan:
- 2 sachet susu bubuk
- 3 sachet susu kental manis putih
- 4 sdm tepung maizena
- 14 sdm gula pasir
- 4 ½ gelas air
- 65 ml santan instan (optional)
- 1 sdm SP (ditim lalu diamkan sampai menggumpal kembali)
- 2 sachet pop ice rasa melon
- 2 sachet chocolatos
- Sejumput Garam
- Vanili (optional)

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali SP dan perasa (pop ice dan chocolatos). Lalu masak hingga mendidih atau meletup-letup.
2. Dinginkan di suhu ruang lalu masukkan ke dalam freezer hingga membeku (kurang lebih 10 jam).
3. Setelah membeku, keluarkan lalu keruk dengan sendok. Kemudian mixer selama kurang lebih 10 menit, kemudian masukkan SP lalu mixer lagi selama 15 menit.
4. Bagi adonan menjadi 2 lalu beri perasa, mixer lagi sekitar 5 menit.
5. Tuang ke dalam cetakan, lalu bekukan kembali di freezer (kurang lebih 15 jam) tergantung kualitas kulkasnya.

8. Pop ice lembut dan murah.

foto: Instagram/@easycookingmom

Bahan:
- 2 sachet susu bubuk
- 3 sachet susu kental manis putih
- 2 sachet pop ice rasa cokelat
- 2 sachet pop ice rasa stroberi
- 65 ml santan kental instan
- 1 sdt ovalet (pengembang kue, bisa diganti SP atau lainnya)
- Vanili (tergantung selera)
- 14 sdm gula pasir
- 4 sdm tepung maizena
- 4,5 gelas air
- Sejumput garam

Cara memasak:
1. Siapkan wadah masukkan semua bahan kecuali ovalet (pengembang) dan pop ice (perasa).
2. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur merata.
3. Pindahkan adonan ke dalam panci lalu panaskan hingga mendidih, aduk-aduk agar adonan tidak menggumpal.
4. Tuang ke dalam wadah kedap udara, dinginkan di suhu ruang.
5. Setelah cukup dingin, masukkan ke freezer sampai membeku kurang lebih 8 jam.
6. Sambil menunggu adonan es krim membeku, tim ovalet (pengembang) terlebih dahulu.
7. Letakkan 1 sdm ovalet ke dalam wadah tahan panas.
8. Lalu tim di atas air yang mendidih, tunggu hingga ovalet mencair.
9. Angkat dan diamkan sampai ovalet menggumpal kembali.
10. Keluarkan adonan es krim yang sudah membeku, kerok-kerok menggunakan sendok.
11. Lalu mixer selama 10 menit.
12. Masukkan ovalet lalu mixer lagi 15 menit.
13. Bagi adonan menjadi 2, beri perasa pop ice cokelat dan stroberi untuk masing-masing adonan lalu mixer lagi 5 menit. Jika masih pucat bisa ditambahkan pewarna.
14. Tuang ke cetakan, lalu bekukan lagi di freezer.
15. Es krim lembut siap disajikan.

9. Pop ice sederhana.

foto: Instagram/@rere.pico

Bahan:
- 1 bungkus pop ice stroberi
- 50 gr gula pasir
- 3 sdm susu kental manis
- 1 sdm maizena
- 4 ml air
- Pewarna makanan/pasta/essence sedikit saja
- 1 sdm ovalet

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali ovalet lalu masak hingga mendidih dan berbusa.
2. Dinginkan, lalu masukkan kulkas. Tunggu sampai setengah beku.
3. Ambil dan masukkan ovalet, mixer dengan kecepatan paling rendah sampai warnanya jadi merah muda.
4. Lalu naikkan volume kecepatan mixer sampai warna merah mudanya lebih pucat dan semakin mengembang.
5. Masukkan ke dalam freezer.

10. Es krim pop ice gorio rio pop ice cokelat.

foto: Cookpad/@cook_16375769

Bahan:
- Biskuit gorio gorio
- 1 pop ice cokelat
- 1 susu bubuk putih
- Gula cair
- Stik kayu es krim

Cara membuat:
1. Hancurkan gorio rio (tidak perlu sampai halus).
2. Lalu gunting ujung plastik.
3. Blender pop ice dan susu bubuk serta tambahkan air secukupnya.
4. Tuang dalam wadah dan masukkan pop ice menggunakan corong kecil. Takaran 1 centong sayur dan tidak perlu sampai penuh.
5. Lalu masuk stik es krim. Masukkan ke dalam freezer.

(brl/mal)