13 Resep minuman buah tanpa susu, enak, segar, dan cocok jadi pelepas dahaga buka puasa

Segarnya bikin ketagihan |

4. Sop buah sederhana.

foto: Instagram/@sulistyowati_05

Bahan:
- Strawberry
- Melon
- Anggur
- Delima
- Jeruk merah
- Chia seed, seduh dulu dengan air panas
- Sirop maples atau madu
- Air kelapa atau air putih
- Perasan jeruk nipis

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan sirup atau madu sesuai selera.
2. Masukkan semua buah, beri perasan jeruk nipis, dan air kelapa.
3. Terakhir beri es batu dan biji selasih.

5. Es kelapa melon serut.

foto: Instagram/@camilabawazer

Bahan:
- Kelapa muda, serut
- Buah melon, serut
- Air kelapa
- Biji selasih, rendam air sebentar
- Sirup melon
- Jeruk nipis

Cara membuat:
1. Dalam baskom, masukkan kelapa muda serut, dan melon serut.
2. Tambahkan air kelapa, sirup melon, dan perasan jeruk nipis.
3. Masukkan biji selasih, kemudian aduk rata. Tambahkan es batu. Sajikan.

6. Es buah jadul.

foto: Instagram/@witalawin

Bahan:
- 1 buah melon hijau, bentuk menjadi bulat
- 1 buah pepaya mengkal, bentuk menjadi bulat
- 2 buah labu siam, bentuk bulat
- 2 buah bengkoang, potong dadu
- 1 buah nanas, potong dadu
- 1 buah lemon ukuran sedang
- 1 kg gula pasir
- 1 sdm kapur sirih untuk merendam
- 3 liter air

Cara membuat:
1. Rendam melon, pepaya, labu siam, dan bengkuang. Kecuali nanas, dalam air yang sudah diberi kapur sirih selama 2 jam
2. Setelah itu, cuci bersih buah yang telah direndam.
3. Masak air hingga mendidih, masukkan buah buahan yang telah dicuci termasuk nanas.
4. Sekitar 1 menit langsung diangkat dan ditiriskan.
5. Rendam buah dalam air yang telah diberi es batu. Sisihkan.
6. Masak 3 liter air, masukkan gula pasir, aduk merata. Gula bisa dikurangi dan ditambah sesuai selera.
7. Beri perasan jeruk lemon, aduk rata.
8. Setelah dingin, masukkan buah yang sudah ditiriskan. Diamkan selama 1 malam. Sajikan.

7. Es buah naga selasih.

foto: Instagram/@rahayusartika

Bahan:
- 50 gr buah naga
- 1/2 sdt selasih
- Es batu secukupnya

Bahan kuah:
- 15 gr fiber cream
- 3 sdm gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 100 ml air
- Sejumput garam

Cara membuat:
1. Kupas buah naga dan potong dadu. Sisihkan.
2. Didihkan fiber cream dengan air, gula, garam dan daun pandan. Aduk rata, masak hingga mendidih. Matikan kompor dan dinginkan di suhu ruang.
3. Dalam gelas tambahkan es batu, buah naga dan selasih.
4. Terakhir tambahkan kuah fiber cream yang sudah dingin. Siap disantap.

8. Es buah manis.

foto: Instagram/@michellemawar

Bahan:
- 1 buah pepaya muda
- 1 buah nenas
- 5 biji bengkuang
- 1 kaleng leci
- ¼ buah semangka
- 1 bungkus nata de coco
- 2 biji jeruk nipis
- 4 liter air
- 1 kg gula
- 5 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Bengkuang dan pepaya dipotong kotak lalu direndam kapur sirih selama 15 menit, setelah itu dicuci bersih.
2. Nanas dipotong kotak. Semangka dipotong kotak.
3. Jeruk nipis dipotong tipis.
4. Air, gula, dan pandan dimasak sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api, masukkan bengkuang dan papaya.
5. Setelah itu, agar hangat masukkan nenas, diamkan sampai dingin. Masukkan leci, semangka, nata de coco, dan jeruk nipis. Sajikan dengan es batu.

9. Es buah jeruk nipis.

foto: Instagram/@elleanoor.xaviera

Bahan:
- Sirup gula
- Jeruk nipis potong tipis
- Semangka
- Blewah
- Pear
- Nangka
- Selasih, rendam air
- Air

Caranya :
1. Siapkan wadah lalu campur semua bahan, aduk rata.
2. Sajikan dengan es batu.
3. Disimpan agak lama, mending jeruk nipisnya dikupas.

10. Es buah ekonomis.

foto: Instagram/@icha.irawan

Bahan:
- 1/2 pepaya mengkal
- 1/2 buah melon
- 1/2 nanas
- 1/4 semangka
- 1500 ml air
- 10 sdm gula pasir
- 3 sdm air perasan jeruk nipis
- 1 buah kayu manis kecil
- 1 sdt kapur sirih

Cara membuat:
1. Potong semua buah sesuai selera. Boleh kotak atau bulat.
2. Khusus untuk pepaya, rendam pepaya yang sudah dipotong kecil dengan air dicampur kapur sirih selama 30 menit supaya tidak lunak.
3. Lalu cuci dan tiriskan.
4. Rebus air di panci dengan gula dan kayu manis sampai mendidih.
5. Beri perasan jeruk nipis. Tunggu agak dingin baru masukan semua buah ke dalamnya. Koreksi rasa. Sajikan dengan es batu.

11. Es jeruk timun khas Aceh.

foto: Instagram/@edelweiss_rempahindo

Bahan:
- 500 gr mentimun, potong kedua ujungnya, hilangkan getahnya
- 200 gr gula pasir
- 1000 ml air panas
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 batang serai kering
- Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Serut halus mentimun. Sisihkan.
2. Larutkan gula pasir dalam air panas, aduk hingga larut.
3. Masukkan mentimun serut dan air jeruk nipis, aduk rata.
4. Sendokkan ke dalam tiap gelas saji. Tambahkan es batu. Sajikan dingin.

12. Es blewah nipis selasih.

foto: Instagram/@andinskitchen

Bahan:
- 567 gr daging blewah, diserut
- 200 gr gula pasir
- 500 ml air untuk merebus gula
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1800 ml air dingin kulkas
- 187 gr selasih
- 57 ml air perasan nipis
- 160 ml sirup cocopandan
- Sari kelapa
- Es batu

Cara membuat:
1. Pada panci, campur air untuk merebus gula, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga larut dan mendidih, matikan api. Sisihkan biarkan suhu ruang.
2. Pada wadah, campur air dingin, air gula pandan, sirup cocopandan, dan air jeruk nipis. Aduk rata kemudian masukkan selasih dan blewah. Aduk rata kembali.
3. Koreksi rasanya lalu sajikan dengan topping sari kelapa dan es batu. Kalau mau pakai es batu, buat lebih banyak gulanya.

13. Es buah mangga.

foto: Instagram/@winslicious

Bahan:
- 1 buah mangga beku, potong-potong dan masukkan freezer
- 500 ml air dingin
- 4 sdm sirup mangga
- Apel, pepaya dan nata de coco, potong-potong

Cara membuat:
1. Blender mangga beku dengan air dingin. Tambahkan sirup mangga. Aduk rata.
2. Masukkan aneka buah yang telah dipotong kotak, sajikan.

(brl/tin)