13 Resep tempe goreng tepung enak untuk sahur, enak, gurih, dan bikin nagih

Tempe goreng keju. |

2. Tempe mendoan.

foto: Instagram/@luis_widarto

Bahan:
- 500 gr tempe
- 10 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm penuh bumbu marinasi
- 350 ml air
- 2 batang daun bawang, rajang

Sambal kecap:
- 100 ml kecap manis
- 5 butir bawang merah, iris-iris
- 10 buah cabai rawit merah, potong-potong
- 15 buah cabai rawit hijau, potong-potong
- 1 buah tomat buang bijinya, potong dadu

Cara membuat:
1. Iris tempe tipis-tipis, sisihkan.
2. Campur semua sisa bahan, aduk rata, sesuaikan kekentalannya.
3. Celupkan irisan tempe pada adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas, angkat tiriskan.
4. Campur jadi satu semua bahan sambal, aduk rata.
5. Sajikan tempe mendoan dengan sambal kecap.

3. Tempe goreng kriuk.

foto: Instagram/@jennynovembria

Bahan:
- Secukupnya tempe, iris lebar dan tipis
- 100 gr tepung beras
- 40 gr tepung sagu
- 1 1/2 sdm fibercreme
- 150 cc air kurang lebih
- 1/2 sdt air kapur sirih
- Garam secukupnya

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar butiran
- 1/3 sdt lada butiran
- 1 cm kencur
- 3 butir kemiri

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus bersama tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih, garam, dan fibercreme lalu tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kentalnya cukup.
2. Panaskan minyak goreng, celupkan irisan tempe dalam adonan tepung. Goreng satu persatu hingga kering.
3. Goreng hingga irisan tempe habis, angkat, tiriskan, dan hidangkan.

4. Tempe dele tepung bumbu.

foto: Instagram/@seendy0209

Bahan:
- 1 papan tempe, masih dele
- 3 batang bawang daun, iris-iris
- Tepung bumbu
- Tepung beras
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campur tepung bumbu, tepung beras, air secukupnya, buat adonan jangan terlalu encer.
2. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
3. Kemudian masukkan tempe dele, aduk rata.
4. Panaskan minyak banyak, goreng tempe sesendok-sesendok sampai matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan bersama cabai rawit.

5. Tempe crispy.

foto: Instagram/@as3destarz

Bahan:
- 1 papan tempe, iris sesuai selera
- 100 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1 butir telur ukuran kecil
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam
- Kaldu bubuk jamur
- Air matang
- Minyak goreng

Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 1 sdt ketumbar utuh

Cara membuat:
1. Campur semua bahan adonan kecuali tempe dan minyak goreng ke dalam wadah. Aduk rata hingga kekentalan yang diinginkan, tes rasa.
2. Panaskan minyak goreng. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan bumbu. Masukkan tempe yang sudah terbalut adonan bumbu ke dalam minyak panas.
3. Goreng hingga kuning keemasan menggunakan api sedang. Angkat dan sajikan.

6. Tempe goreng keju.

foto: Instagram/@dapur_tehnia13

Bahan:
- 400 gr tempe
- 1 bungkus tepung tempe kriuk dapur kobe
- 50 gr keju, parut
- Secukupnya daun bawang
- 130 ml air
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong melebar tipis tempe.
2. Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung tempe dan air.
3. Tambahkan daun bawang dan keju parut, aduk merata.
4. Celupkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng dengan api sedang sampai kecokelatan.
5. Sajikan dengan taburan Boncabe.

7. Tempe mendoan pedas.

foto: Instagram/@mamaquink_88

Bahan:
- Tempe
- 2 batang daun bawang
- 200 gr tepung
- Kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 1 sdt ketumbar
- 8 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Seruas jari kunyit
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Iris tempe tipis-tipis, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, lalu dalam wadah aduk tepung terigu, bumbu halus, irisan daun bawang, dan air, aduk sampai rata,
3. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung goreng dengan minyak yang panas, goreng setengah kering.
4. Angkat dan sajikan dengan cabai rawit

(brl/mal)