5 Resep nasi goreng sosis pedas gila, dijamin bikin ketagihan!

foto ilustrasi: ChatGPT AI

Brilio.net - Halo, buat kamu pencinta kuliner pedas, pasti setuju kan kalau sensasi pedas yang membakar di lidah itu bikin nagih banget? Apalagi kalau pedasnya dipadukan dengan hidangan favorit sejuta umat: nasi goreng! Bukan sembarang nasi goreng, kali ini kita akan mengulik nasi goreng sosis pedas gila yang dijamin bikin kamu ketagihan dan keringetan saking nikmatnya. Cocok banget buat kamu yang butuh sensasi ekstra di setiap suapan!

Sosis, dengan teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih, memang pasangan serasi untuk nasi goreng. Tapi, bagaimana jika dipadukan dengan bumbu pedas yang meresap sempurna? Dijamin jadi resep nasi goreng yang bikin kamu nggak bisa berhenti makan. BrilioFood sudah menyiapkan 5 variasi nasi goreng pedas yang bisa kamu coba di rumah. Setiap resep punya karakter pedasnya sendiri, jadi siapkan mental dan air minum ya!

1. Nasi Goreng Sosis Pedas Mercon

Nasi goreng sosis
© 2025 brilio.net/ChatGPT AI

Resep ini cocok untuk kamu yang suka pedas nampol dan bikin kaget! Sensasi pedasnya benar-benar meledak di mulut, seperti mercon.

Bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 3 buah sosis ayam/sapi, potong serong
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 10-15 buah cabai rawit merah, haluskan (sesuai selera)
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit halus hingga harum.
2. Masak sosis dan telur. Masukkan potongan sosis, aduk hingga matang dan sedikit kecoklatan. Sisihkan bumbu dan sosis ke pinggir wajan. Masukkan telur, orak-arik hingga matang. Campurkan kembali.
3. Masukkan nasi. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
4. Bumbui. Tambahkan saus sambal, kecap manis, kaldu bubuk, dan irisan cabai merah besar. Aduk cepat hingga bumbu merata.
5. Koreksi rasa. Cicipi masakan, tambahkan garam jika diperlukan. Masak hingga matang dan bumbu meresap sempurna.
6. Sajikan. Masukkan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi hangat. Tambahkan kerupuk atau irisan timun untuk menetralkan rasa pedasnya.

2. Nasi Goreng Sosis Pedas Korea (Gochujang Style)

Nasi goreng sosis
© 2025 brilio.net/ChatGPT AI

Penggemar drama Korea dan makanan pedas wajib coba resep ini! Sensasi pedas manisnya bikin nagih. Kombinasi sosis dengan pasta cabai Korea, atau gochujang, akan menciptakan hidangan yang unik dan sangat lezat.

Bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 3 buah sosis ayam/sapi, potong serong
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak wijen secukupnya (opsional)
- Daun bawang atau taburan wijen sangrai untuk garnish
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
2. Masak sosis dan telur. Masukkan sosis, aduk hingga matang. Sisihkan. Masukkan telur, orak-arik. Campurkan semua.
3. Bumbui. Masukkan gochujang, saus tomat, kecap asin, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu tercampur.
4. Masukkan nasi. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata hingga bumbu meresap. Masak hingga matang.
5. Sajikan. Tambahkan sedikit minyak wijen jika suka. Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang atau wijen sangrai.

3. Nasi Goreng Sosis Pedas Hijau

Nasi goreng sosis
© 2025 brilio.net/ChatGPT AI

Variasi pedas yang unik dengan cabai hijau yang segar dan aroma khas. Resep ini memberikan sensasi pedas yang berbeda, lebih segar dan tidak terlalu "berat".

Bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 3 buah sosis ayam/sapi, potong serong
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5-7 buah cabai hijau besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit hijau, haluskan (sesuai selera)
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh terasi, bakar
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu. Haluskan cabai rawit hijau dan terasi.
2. Tumis bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bumbu halus, cabai hijau iris, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masak sosis dan telur. Masukkan sosis, aduk hingga matang. Sisihkan. Masukkan telur, orak-arik. Campurkan semua.
4. Masukkan nasi. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata.
5. Bumbui. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk cepat hingga bumbu merata. Masak hingga matang.
6. Sajikan. Angkat dan sajikan nasi goreng pedas hijau ini selagi hangat.

4. Nasi Goreng Sosis Pedas Level (dengan Saus Sambal Ekstra)

Buat kamu yang nggak mau ribet dengan bumbu ulek, resep ini mengandalkan saus sambal kemasan yang level pedasnya bisa diatur! Ini adalah resep praktis yang cocok untuk kamu yang ingin nasi goreng sosis dengan cepat.

Bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 3 buah sosis ayam/sapi, potong serong
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 3-5 sendok makan saus sambal ekstra pedas (sesuaikan level)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masak sosis dan telur. Masukkan sosis, aduk hingga matang. Sisihkan. Masukkan telur, orak-arik. Campurkan semua.
3. Masukkan nasi. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata.
4. Bumbui. Tambahkan saus sambal ekstra pedas, kecap manis, dan kaldu bubuk. Aduk cepat hingga bumbu merata.
5. Koreksi rasa. Cicipi masakan, tambahkan garam jika diperlukan. Masak hingga matang.
6. Sajikan. Angkat dan sajikan nasi goreng level pedas ini selagi hangat.

5. Nasi Goreng Sosis Pedas Rempah

Resep ini menghadirkan sensasi pedas dengan aroma rempah yang kuat, cocok buat kamu yang suka cita rasa kaya. Kombinasi kunyit dan serai akan memberikan aroma yang berbeda dari nasi goreng pada umumnya.

Bahan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 3 buah sosis ayam/sapi, potong serong
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan
- 1 ruas jari kunyit, haluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan kunyit.
2. Tumis bumbu. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masak sosis dan telur. Masukkan sosis, aduk hingga matang. Sisihkan. Masukkan telur, orak-arik. Campurkan semua.
4. Masukkan nasi. Masukkan nasi putih dingin, aduk rata.
5. Bumbui. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, dan garam. Aduk cepat hingga bumbu merata. Masak hingga matang.
6. Sajikan. Angkat dan sajikan nasi goreng pedas rempah ini selagi hangat.

FAQ Seputar Membuat Nasi Goreng

1. Bagaimana cara menetralkan rasa pedas berlebihan pada nasi goreng?

Jika nasi goreng terlalu pedas, kamu bisa menambahkan sedikit nasi putih biasa, telur orak-arik tanpa bumbu pedas, atau sedikit perasan jeruk nipis/limau untuk menyeimbangkan rasa. Makanan dan minuman manis atau susu juga bisa membantu menetralkan rasa pedas.

2. Bisakah menggunakan nasi yang baru dimasak untuk nasi goreng?

Sebaiknya hindari menggunakan nasi yang baru dimasak karena cenderung lengket dan berair, membuat nasi goreng jadi lembek. Gunakan nasi yang sudah didinginkan atau nasi sisa semalam.

3. Apa saja bahan pelengkap yang cocok untuk nasi goreng sosis pedas?

Nasi goreng pedas sangat cocok disajikan dengan telur mata sapi, kerupuk, irisan timun dan tomat segar, acar, atau bawang goreng untuk menambah tekstur dan rasa.

4. Apakah aman makan makanan pedas setiap hari?

Makan makanan pedas dalam jumlah moderat umumnya aman bagi sebagian besar orang. Namun, jika kamu memiliki masalah pencernaan seperti maag atau GERD, sebaiknya batasi konsumsi makanan pedas.

5. Bagaimana cara menyimpan sisa nasi goreng agar tetap enak?

Simpan sisa nasi goreng dalam wadah kedap udara di lemari es. Saat ingin menyantapnya kembali, panaskan di wajan dengan sedikit minyak hingga hangat dan aromanya kembali keluar.

(brl/tin)