9 Resep es teler segar dan praktis ala rumahan, bikin adem saat cuaca panas

foto: shutterstock.com

Brilio.net - Saat cuaca sedang panas-panasnya, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati es teler. Minuman khas Indonesia ini terkenal dengan perpaduan buah-buahan segar, santan, dan sirup manis yang bikin lidah bergoyang. Es teler bukan hanya nikmat, tapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Cocok banget buat kamu yang ingin melepas dahaga tanpa harus keluar rumah atau buat anak kos yang ingin minuman segar praktis.

Es teler rumahan bisa divariasikan sesuai selera dan bahan yang tersedia. Mulai dari es teler klasik dengan alpukat, kelapa muda, dan nangka, hingga es teler tanpa alpukat yang tetap segar dan menggoda. Bahkan, ada juga resep es teler ekonomis yang ramah di kantong tapi tetap memanjakan rasa. Dalam artikel BrilioFood ini, akan dibagikan 9 resep es teler segar dan praktis yang mudah diikuti, cocok untuk pemula, ibu rumah tangga, anak kos, maupun remaja yang ingin mencoba membuat sendiri minuman favorit ini.

9 Resep Es Teler Segar dan Praktis ala Rumahan

1. Es Teler Klasik

Bahan:
- 1 buah alpukat matang, potong dadu
- 100 gram kelapa muda, suwir
- 100 gram nangka, potong kecil
- 200 ml santan kental
- 100 ml air gula merah cair
- 100 ml air es
- Es serut secukupnya
- Sirup cocopandan atau merah secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur alpukat, kelapa muda, dan nangka dalam mangkuk.
2. Tambahkan es serut sesuai selera.
3. Siram dengan santan kental, air gula merah, dan air es.
4. Tambahkan sirup cocopandan atau merah untuk warna dan rasa manis ekstra.
5. Aduk rata dan sajikan segera agar tetap segar.

2. Es Teler Tanpa Alpukat

Bahan:
- 150 gram kelapa muda, suwir
- 150 gram nangka, potong kecil
- 100 gram kolang-kaling, rebus dan tiriskan
- 200 ml santan kental
- 100 ml sirup gula merah
- 100 ml air es
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur kelapa muda, nangka, dan kolang-kaling dalam gelas saji.
2. Tambahkan es batu.
3. Siram dengan santan dan sirup gula merah.
4. Tuang air es, aduk rata dan nikmati kesegarannya.

3. Es Teler Buah Komplit

Bahan:
- 1 buah alpukat, potong dadu
- 100 gram kelapa muda, suwir
- 100 gram nangka, potong kecil
- 50 gram cincau hitam, potong dadu
- 50 gram kolang-kaling
- 200 ml santan kental
- 150 ml sirup gula merah
- 100 ml air es
- Es serut secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan semua buah dan bahan ke dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan es serut.
3. Siram dengan santan, sirup gula merah, dan air es.
4. Aduk rata dan sajikan segera.

4. Es Teler Ekonomis

Bahan:
- 150 gram kelapa muda, suwir
- 100 gram nangka, potong kecil
- 150 ml santan encer
- 100 ml sirup gula merah
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur kelapa muda dan nangka dalam gelas saji.
2. Tambahkan es batu.
3. Siram dengan santan encer dan sirup gula merah.
4. Aduk dan nikmati kesegarannya.

Resep es teler segar dan praktis ala rumahan
foto: shutterstock.com

5. Es Teler Santan Kelapa Muda

Bahan:
- 200 gram kelapa muda, suwir
- 200 ml santan kental
- 100 ml air gula merah
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan kelapa muda ke dalam gelas saji.
2. Tambahkan es batu.
3. Siram dengan santan dan air gula merah.
4. Aduk rata dan sajikan.

6. Es Teler Nangka Segar

Bahan:
- 200 gram nangka, potong kecil
- 100 gram kelapa muda, suwir
- 150 ml santan kental
- 100 ml sirup gula merah
- Es serut secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur nangka dan kelapa muda dalam mangkuk.
2. Tambahkan es serut.
3. Siram dengan santan dan sirup gula merah.
4. Aduk dan sajikan.

7. Es Teler Kelapa Muda dan Cincau

Bahan:
- 150 gram kelapa muda, suwir
- 100 gram cincau hitam, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 100 ml sirup gula merah
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur kelapa muda dan cincau dalam gelas saji.
2. Tambahkan es batu.
3. Siram dengan santan dan sirup gula merah.
4. Aduk rata dan nikmati.

8. Es Teler Alpukat dan Kelapa Muda

Bahan:
- 1 buah alpukat matang, potong dadu
- 150 gram kelapa muda, suwir
- 200 ml santan kental
- 100 ml sirup gula merah
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Masukkan alpukat dan kelapa muda ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan es batu.
3. Siram dengan santan dan sirup gula merah.
4. Aduk rata dan sajikan.

9. Es Teler Sirup Melon

Bahan:
- 150 gram kelapa muda, suwir
- 100 gram melon, potong dadu
- 200 ml santan kental
- 100 ml sirup melon
- Es batu secukupnya

Cara Membuat:
1. Campur kelapa muda dan melon dalam gelas saji.
2. Tambahkan es batu.
3. Siram dengan santan dan sirup melon.
4. Aduk rata dan nikmati kesegarannya.

5 FAQ Seputar Membuat dan Menikmati Es Teler Segar ala Rumahan

1. Bagaimana cara memilih bahan buah yang tepat untuk es teler agar rasanya maksimal?

Pilih buah-buahan yang segar dan matang sempurna agar es teler terasa nikmat dan segar. Alpukat sebaiknya matang tapi tidak terlalu lembek agar teksturnya creamy dan tidak mudah hancur. Kelapa muda pilih yang dagingnya lembut dan airnya manis. Nangka yang digunakan sebaiknya matang dan beraroma harum. Jika menggunakan buah tambahan seperti melon atau cincau, pastikan juga segar dan tidak berair berlebihan. Selain itu, gunakan es batu atau es serut yang bersih agar minuman tetap segar dan aman dikonsumsi.

2. Bagaimana cara membuat es teler yang tidak terlalu manis tapi tetap segar dan nikmat?

Bagi yang tidak suka rasa terlalu manis, kamu bisa mengurangi takaran sirup atau gula dalam resep. Gantilah sirup gula merah dengan air kelapa muda segar yang memberikan rasa manis alami dan kesegaran ekstra. Selain itu, gunakan santan yang tidak terlalu kental agar rasa gurihnya tidak mendominasi. Kamu juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon untuk memberikan sentuhan asam segar yang menyeimbangkan rasa manis.

3. Apakah es teler bisa dibuat tanpa menggunakan alpukat?

Tentu saja! Es teler tanpa alpukat tetap bisa dibuat dan rasanya tetap segar. Kamu bisa mengganti alpukat dengan tambahan buah lain seperti melon, cincau, atau kolang-kaling agar tekstur dan rasa tetap variatif. Es teler tanpa alpukat juga cocok untuk yang tidak suka atau alergi alpukat, tapi tetap ingin menikmati kesegaran es teler dengan santan dan sirup manis.

4. Bagaimana cara menyimpan bahan es teler agar tetap segar dan tidak cepat rusak?

Simpan buah-buahan seperti alpukat, nangka, dan melon di dalam kulkas agar tetap segar sebelum digunakan. Kelapa muda juga sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di kulkas agar dagingnya tidak mengering. Sirup dan santan sebaiknya juga disimpan di tempat dingin. Jika membuat es teler dalam jumlah banyak, pisahkan es serut atau es batu dari campuran buah dan sirup agar es tidak cepat mencair dan membuat minuman menjadi encer.

5. Apa saja variasi bahan tambahan yang bisa dipakai untuk membuat es teler lebih menarik dan kaya rasa?

Selain bahan utama seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka, kamu bisa menambahkan bahan pelengkap seperti cincau hitam, kolang-kaling, nata de coco, agar-agar, atau biji selasih untuk memberikan tekstur berbeda dan rasa yang lebih kaya. Susu kental manis dan sirup cocopandan juga bisa menjadi pilihan untuk menambah aroma dan rasa manis yang khas. Eksperimen dengan bahan-bahan ini bisa membuat es teler rumahan jadi lebih menarik dan sesuai selera keluarga.

(brl/tin)