Bikin sendiri di rumah, 5 resep es buah segar yang lebih enak dari jualan pinggir jalan

foto: shutterstock.com

Siapa sih yang bisa nolak segarnya es buah, apalagi di siang bolong yang panas terik? Minuman dingin ini memang juara buat menyegarkan badan dan bikin suasana hati adem lagi. Es buah bukan cuma enak, tapi juga kaya manfaat dari aneka buah segar yang penuh vitamin.

Kabar baiknya, kamu bisa bikin sendiri di rumah tanpa ribet. Nggak perlu alat canggih atau bahan susah dicari, semua resep ini pakai bahan sederhana yang bisa kamu temukan di pasar atau minimarket dekat rumah.

Yuk, cobain 5 resep es buah segar yang gampang banget bikinnya dan pastinya bikin nagih seharian. Dari yang klasik sampai yang kekinian, semua ada di sini. Cus, langsung eksekusi!

1. Es Buah Campur Klasik

foot: Instagram/@fridajoincoffee

Resep es buah campur klasik ini sangat cocok untuk pemula. Rasanya yang sederhana dan menyegarkan bisa dinikmati kapan saja.

Bahan:

• Aneka buah potong dadu (semangka, melon, nanas, anggur)
• Sirup cocopandan
• Gula pasir (sesuai selera)
• Es batu

Cara Membuat:

• Campur semua buah dalam wadah.
• Tambahkan sirup cocopandan dan gula pasir, aduk rata.
• Tambahkan es batu, aduk kembali.
• Sajikan segera.

2. Es Buah Segar dengan Sentuhan Susu

foto: Instagram/@nitya_dk

Ingin es buah yang lebih creamy dan berasa? Tambahkan susu kental manis!

Bahan:

• Aneka buah potong dadu (semangka, melon, stroberi)
• Susu kental manis
• Sirup (sesuai selera)
• Es batu

Cara Membuat:

• Campurkan semua buah dalam wadah.
• Tambahkan susu kental manis dan sirup, aduk rata.
• Masukkan es batu, aduk kembali.
• Sajikan dalam gelas.

3. Es Buah Pepaya Jeruk yang Sehat

foto: Cookpad/Eni Henie

Es buah ini kaya akan vitamin C dari jeruk dan pepaya. Sangat cocok untuk kamu yang ingin menyegarkan diri sekaligus mendapatkan manfaat sehat!

Bahan:

• 1 buah pepaya, potong dadu
• Air jeruk peras
• Sirup jeruk
• Es batu

Cara Membuat:

• Campur pepaya dan air jeruk peras.
• Tambahkan sirup jeruk dan es batu.
• Aduk rata dan sajikan.

4. Es Buah Jelly yang Menyegarkan

foto: Ilustrasi dibuat AI

Teksturnya yang kenyal dari jelly menambah cita rasa unik pada es buah. Ini adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda!

Bahan:

• Jelly plain (potong dadu)
• Aneka buah potong dadu (melon, anggur)
• Air gula
• Es batu

Cara Membuat:

• Campur jelly dan buah-buahan.
• Tambahkan air gula dan es batu.
• Aduk rata dan sajikan.

5. Es Buah Yoghurt yang Creamy dan Sehat

foto: Instagram/@foodjogja

Kombinasi yoghurt dan buah-buahan segar menghasilkan es buah yang menyehatkan dan lezat. Ini adalah pilihan yang sempurna untuk kamu yang ingin menikmati kesegaran tanpa rasa bersalah.

Bahan:

• Yoghurt plain
• Aneka buah potong dadu (stroberi, melon)
• Madu (sesuai selera)
• Es batu

Cara Membuat:

• Campur yoghurt dan buah-buahan.
• Tambahkan madu dan es batu.
• Aduk rata dan sajikan.

FAQ Seputar Membuat Es Buah Segar di Rumah

1. Buah apa saja yang paling cocok untuk es buah?
Buah yang cocok adalah yang punya tekstur renyah dan rasa manis atau sedikit asam segar. Misalnya: semangka, melon, pepaya, anggur, nanas, stroberi, kiwi, dan leci. Hindari buah yang mudah lembek seperti pisang, karena bisa cepat berubah tekstur saat tercampur es.

2. Gimana cara biar es buah tetap segar meskipun disimpan beberapa jam?
Simpan es buah dalam wadah tertutup di kulkas tanpa es batu terlebih dahulu. Tambahkan es batu atau es serut hanya saat akan disajikan. Kamu juga bisa menggunakan air gula dingin atau sirup beku sebagai pengganti es batu agar rasa tidak hambar saat es mencair.

3. Apa tips biar es buah nggak terlalu manis tapi tetap enak?
Gunakan buah yang sudah manis alami seperti semangka, melon, dan pepaya, lalu kurangi takaran sirup atau gula. Jika kamu ingin rasa manis yang lebih sehat, bisa pakai madu atau sirup maple sebagai alternatif.

4. Boleh nggak pakai buah beku (frozen fruit)?
Boleh banget! Buah beku bisa memberi sensasi dingin lebih lama tanpa perlu banyak es batu. Tapi pastikan kamu mencairkan sebagian dulu agar teksturnya tidak terlalu keras dan tetap enak dikunyah.

5. Gimana biar es buah tampil cantik dan menggugah selera?
Tipsnya:
- Potong buah dengan ukuran seragam agar tampil rapi.
- Gunakan kombinasi warna buah yang kontras (misal: merah, hijau, kuning).
- Sajikan dalam gelas bening atau mangkuk es estetik.
- Tambahkan topping seperti nata de coco, biji selasih, atau daun mint untuk garnish.

(brl/red)