Cara membuat seblak jeletot khas Bandung, nikmat dan pedasnya nendang

Brilio.net - Seblak jadi salah satu makanan khas Bandung yang digemari banyak orang. Terlebih buat kamu yang menyukai makanan bercita rasa pedas.

Seblak bisa diisi dengan berbagai bahan sesuai selera. Kalau membuatnya sendiri, kamu bisa mengatur tingkat kepedasan yang diinginkan. Berikut cara membuat seblak jeletot yang BrilioFood lansir dari Instagram @mealsssunwww.

foto: Instagram/@mealsssunwww

Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 7 cabai merah kecil atau sesuai selera
- 2 cabai merah besar
- 1 ruas kencur
- 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
- Sawi secukupnya
- 2 buah sosis
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang
- Ayam suwir
- Garam, gula, dan penyedap sesuai selera

Cara membuat:
1. Langkah pertama membuat seblak adalah merendam kerupuk dan makaroni dengan air panas atau dapat direbus, kemudian pastikan hingga mengembang.
2. Kemudian haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai.
3. Lalu siapkan wajan, tumis bumbu dengan tambahan minyak sedikit saja, tunggu hingga harum.
4. Tambahkan air 3 gelas, tunggu hingga semuanya mendidih.
5. Masukkan telur, kemudian aduk semua hingga tercampur rata. Lalu tambahkan semua bahan-bahan seperti sosis, ayam suwir, dan sawi.
6. Masak hingga matang, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. Seblak siap disajikan selagi hangat.