Resep fish roll sayur, enak, sehat, dan simpel

Brilio.net - Ikan dibuat jadi hidangan kekinian, sehat, dan disukai anak. Yup, fish roll sayur bisa dimakan buat camilan maupun lauk pendamping nasi. Meski pakai bahan sayur, menu ini bisa jadi andalan kamu buat anak. Bagaimana cara membuat fish roll ala rumahan? Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 300 gr daging ikan tenggiri, haluskan
- 200 gr udang, haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam
- 1 sdt merica
- 2 sdm gula
- 2 sdm minyak wijen
- 2 putih telur
- 150 gr tepung sagu
- 2 sdm minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 5 sdm jagung pipil
- Kembang tahu, rendam air

Cara membuat:
1. Campur ikan, udang, minyak, bawang putih, garam, merica, gula, minyak wijen, putih telur, dan tepung sagu. Aduk hingga rata.
2. Masukkan daun bawang, wortel, dan jagung. Aduk rata.
3. Potong kembang tahu. Ambil selembar, isi adonan dan gulung padat. Olesi minyak, sampai adonan habis
4. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
5. Panaskan minyak. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
7. Setelah agak dingin, potong sesuai selera dan sajikan.