Resep ikan layang sambal bajak, enak dan bumbu meresap sempurna
Brilio.net - Sambal bajak bisa dicampur bersama aneka bahan, misalnya ikan. Kamu pun dapat menggunakan beragam jenis ikan sesuai selera. Nah, BrilioFood sudah mengutip resep ikan sambal bajak dari akun Instagram @thikacookie. Kali ini sengaja memakai ikan layang segar. Disantap bareng keluarga, sembari ngobrol jadi kian asyik.
foto: Instagram/@thikacookie
bahan:
- 1/2 kg ikan layang segar
- Seruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 5 buah rawit setan utuh
- 4 lembar daun jeruk
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Seruas jahe
- 6 buah rawit setan
- 4 buah cabai keriting
- Seruas kunyit
Cara membuat:
1. Goreng ikan layang sampai berwarna kecokelatan, tiriskan.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak di wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua bahan kecuali ikan goreng. Tambah air sedikit.
4. Masukkan ikan layang yang sudah digoreng. Aduk sebentar sampai meresap bumbunya.
RECOMMENDED ARTICLES
- 13 Cara membuat ayam kecap pedas, lezat, praktis, dan bumbunya meresap
- 22 Resep dan cara membuat waffle, enak dan lembut
- Resep tumis kacang panjang tempe udang, enaknya bikin nagih
- 13 Cara membuat martabak manis lipat, mudah dan bisa jadi ide bisnis
- 17 Resep kreasi siomay aneka bahan, enak dan praktis
- Resep rica-rica ayam tempe kemangi, lezat, istimewa, dan menggiurkan
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
30 Resep masakan sederhana anak kos, murah, mudah, dan praktis yang bikin kenyang seharian
06 / 11 / 2026 09:00 WIB -
10 Resep cumi asin pedas yang menggugah selera, cocok disantap bareng nasi hangat
05 / 11 / 2026 17:00 WIB -
26 Resep olahan telur rebus, enak, sederhana dan mudah dibuat, pilihan tepat in this economy
04 / 11 / 2026 09:00 WIB -
25 Resep olahan ikan tongkol sederhana dan enak untuk lauk harian, masaknya gampang dan hemat
05 / 11 / 2026 10:00 WIB
