Resep kuah oyong bola-bola daging, mudah dibuat dan enak maksimal
Brilio.net - Oyong atau yang juga dikenal dengan sebutan gambas merupakan sayuran andalan untuk diolah jadi menu makan sehari-hari. Biasanya, oyong dimasak dengan cara ditumis atau dimasak kuah bersama bayam. Biar nggak bosan dengan olahan oyong yang itu-itu saja, kamu membuatnya jadi kuah oyong bola-bola daging yang nikmat. Cara membuatnya terbilang mudah dan cocok jadi menu makan keluarga. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun Instagram @dapoer_quena.
foto: Instagram/@dapoer_quena
Bahan:
- 2 buah oyong, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- 1.5 ltr air
- Bawang goreng
Bahan bola-bola daging:
- 200 gr daging ayam giling
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1/4 wortel parut
- 1/4 sdt gula
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm tapioka
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi, tuang air, biarkan mendidih.
2. Bola daging: campur semua bahan bola daging, bentuk bulatan. Masukkan ke dalam air mendidih. Masak sampai mengapung.
3. Masukkan oyong dan bumbu. Didihkan kembali.
4. Masukan daun bawang. Angkat. Sajikan bersama taburan bawang goreng.
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep capcay kuah simpel isi bakso, lezat, mudah dibuat, dan bergizi
- Resep sayur tahu dan tempe semangit andalan keluarga, mudah dibuat
- Cara membuat cream soup brokoli ala rumahan, cocok disantap saat musim hujan
- Resep sup labu jagung manis, enak dan mudah dibuat
- Resep sambal goreng labu siam kuah santan, gurih, enak, dan sederhana
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
