Resep tumis genjer oncom bumbu kencur, nikmat dan sederhana
Brilio.net - Ada resep simpel dan enak, nih. Yup, sayur genjer campur oncom pakai bumbu kencur. Kamu bisa membuat masakan ini menjadi pedas maupun tidak. Sesuaikan saja dengan selera kamu, ya. Dilansir BrilioFood dari akun Instagram @tsaniwismono, resep tumis genjer oncom bumbu kencur.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 3 ikat genjer, siangi dan potong
- 1 papan oncom, hancurkan dengan tangan
- 1 papan pete, kupas
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula merah sisir
- 3 sdm minyak goreng
- 50 ml air
Bumbu halus:
- 6 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
Cara membuat:
1. Rendam genjer dengan air garam, cuci bersih, dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan pete dan oncom. Beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis sebentar.
4. Masukkan genjer lalu aduk cepat. Masak genjer sebentar saja.
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Resep olahan ikan patin bumbu merah, enak dan sederhana
- Resep beef teriyaki ala restoran versi rumahan, empuk dan lezat
- Resep cah kangkung daging sapi spesial pakai bumbu sederhana
- Resep bibimbap beef black pepper ala rumahan, enak dan antigagal
- Resep sate maranggi empuk, enak, dan bumbu meresap sampai ke dalam
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
