1. Selalu tambahkan sayuran dan buah.
foto: YouTube/Aurelie Atta
Menu sehat buatan Aurel Hermansyah biasa menggunakan sayuran dan buah. Saat memasak menu makan yang gurih, Aurel menambahkan berbagai macam sayuran. Berbeda dengan menu makan yang manis, dia menambahkan buah-buahan.
Sayur dan buah ini dapat melengkapi kebutuhan serat pada menu makan yang akan dikonsumsi. Dilansir dari hpsh.harvard.edu, serat dapat membantu mengatur penggunaan gula oleh tubuh, menjaga rasa lapar, serta mengendalikan gula darah tetap stabil.
2. Ganti minyak sehat.
foto: YouTube/Aurelie Atta
Selain itu, Aurel Hermansyah juga mengganti penggunaan minyak yang lebih sehat. Minyak yang digunakan pun biasanya beragam, mulai dari olive oil (minyak zaitun) atau sunflower oil (minyak bunga matahari). Jenis lemak dalam minyak tersebut dikenal menyehatkan, karena dapat melancarkan peredaran darah.
"Terus supaya sehat, pakai olive oil. Kalau kalian nggak punya. Bisa ganti sunflower oil," ungkapnya melalui YouTube/Aurelie Atta.
3. Batasi penggunaan gula.
foto: pixabay.com
Untuk menghindari asupan kalori berlebih pada makanan yang dikonsumsi, Aurel pun cenderung membatasi atau mengurangi penggunaan gula. Bahkan beberapa makanan manis, seperti smoothies yang kerap dibuat Aurel sebagai menu sarapan diracik tanpa gula atau pemanis buatan lainnya.
Di sisi lain, konsumsi gula berlebih memang dapat berpengaruh pada kondisi kesehatan. Dilansir dari nhs.uk, mengonsumsi banyak gula dapat berkontribusi pada penambahan kalori yang mengarah pada penambahan berat badan.
4. Kurangi garam.
foto: pixabay.com
Tidak hanya gula, Aurel pun turut mengurangi penggunaan garam. Dia biasa menambahkan garam secukupnya hanya untuk menambah sedikit rasa asin pada masakan yang dibuat.
"Garamnya sedikit aja ya, cuma biar asin aja," tutur Aurel dikutip dari YouTube/Aurelie Atta.
5. Pakai protein tanpa lemak.
foto: YouTube/Aurelie Atta
Makanan berprotein kerap dipilih sebagai lauk makan yang enak dan bergizi. Di antara lauk yang dimasak, Aurel biasa menggunakan protein tanpa lemak, seperti dada ayam, putih telur, atau ikan salmon. Dilansir dari betterhealth.vic.gov.au, protein adalah bagian penting dalam penerapan pola makan sehat. Asam amino dalam protein dapat berguna untuk membangun dan memperbaiki otot dan tulang.
"Dada ayam ini bagus baget buat ngegym," ungkap Aurel dikutip dari YouTube/Aurelie Atta.