Brilio.net - Sibuk berkarier di dunia hiburan tak membuat Maia Estianty melupakan keluarga. Di sela-sela kesibukannya, Maia selalu menyempatkan diri berkumpul hingga memasak untuk keluarga.
Tak jarang pula, Maia mengajari anak-anaknya untuk memasak sejumlah menu simpel yang mudah dibuat, salah satunya masakan olahan daging sapi. Maia punya trik tersendiri untuk membuat daging sapi jadi lebih empuk, bumbunya meresap, praktis, dan cepat dibuat dengan bumbu lada hitam.
Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemui di pasaran. Ada daging sapi, bawang putih, bawang bombay, minyak wijen, minyak goreng, kecap manis, saus tiram, lada hitam, tepung maizena, dan penyedap rasa.
Penasaran bagaimana cara istri Irwan Mussry ini bikin daging sapi lada hitam? Berikut sederet langkahnya seperti BrilioFood lansir dari YouTube @EL RUMI TV pada Kamis (23/12).
1. Memakai daging fillet kualitas bagus biar hasilnya empuk.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
2. Bawang putih cukup digeprek sudah bikin rasanya enak.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
3. Di awal gunakan api kecil dulu untuk memanaskan minyak.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
4. Gunakan sedikit minyak biar masakan nggak terlalu berlemak.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
5. Lada hitam dimasukkan terlebih dahulu biar aromanya keluar.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
6. Langsung masukkan daging dan bawang bersamaan.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
7. Tuangkan kecap manis dan saus tiram biar praktis dan enak.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
8. Tambahkan sedikit air biar bumbunya meresap.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
9. Biar semakin cepat meresap dan matang, besarkan api kompor.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
10. Tambahkan lagi lada hitam yang banyak biar semakin pedas.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
11. Beri sedikit kaldu biar rasanya lebih gurih.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
12. Tambahkan larutan tepung maizena agar sausnya mengental dan semakin nikmat.
foto: YouTube/@EL RUMI TV
13. Tuang 1 sdm minyak wijen dan aduk rata sebelum diangkat.
foto: YouTube/@EL RUMI TV