1. Cuci bersih daun pandan, sebaiknya gunakan cukup banyak agar hasilnya nanti tidak terlalu sedikit. Kemudian, potong-potong kecil.
foto: YouTube/Novi Da Sari
2. Blender daun pandan dengan sedikit air matang. Untuk menghaluskan daun pandan yang selanjutnya, tak perlu menambah air lagi, cukup gunakan air dari hasil blenderan.
foto: YouTube/Novi Da Sari
3. Usai dikeluarkan dari blender, pandan yang sudah dihaluskan bisa disaring untuk diambil airnya. Simpan ke dalam botol atau wadah tertutup.
foto: YouTube/Novi Da Sari
4. Hasil air daun pandan ini disimpan di dalam kulkas bagian chiller selama dua malam sampai menghasilkan endapan.
foto: YouTube/Novi Da Sari
5. Pisahkan dan buang air dari endapan daun pandan. Kemudian endapan daun pandan siap digunakan atau disimpan kembali di kulkas agar awet sampai satu bulan.
foto: YouTube/Novi Da Sari