Brilio.net - Sudah jadi rahasia umum kalau orang-orang yang menerapkan gaya hidup vegan menghindari konsumsi daging hewani. Dilansir dari vegansociety.com, banyak alasan orang-orang ingin menjadi vegan. Bisa dari alasan kesehatan, kepercayaan soal hewan punya hak hidup, dan masih banyak lagi.
Makanya, vegan umumnya diterapkan dengan mengonsumsi aneka bahan makanan dari tumbuhan. Meski hanya mengonsumsi makanan dari tumbuhan, bukan berarti para pengiat gaya hidup vegan tak bisa mengonsumsi daging. Beda dari daging pada umumnya, para pelaku menyantap daging yang terbuat tanpa campuran daging hewani atau biasa disebut daging vegan.
Dilansir dari bhg.com, olahan daging vegan ini tetap bisa punya nutrisi tinggi jika tepat dalam memilih bahan-bahan pengganti daging. Bahan-bahan untuk membuat olahan daging hewani versi vegan banyak macamnya. Dilansir dari vnutritionandwellness.com, daging vegan bisa dibuat pakai kacang kedelai, sayuran, tepung terigu, dan masih banyak lagi.
Meski tanpa daging asli, bahan-bahan ini bisa diolah agar tekstur dan rasanya mirip daging. Salah seorang warganet bernama Ratna punya resep daging ayam goreng versi vegan, nih. Menurutnya, olahan ayam goreng vegan ini simpel karena cuma pakai tiga bahan saja. Teksturnya juga mirip seperti daging ayam asli, lho.
Adonan perlu dibilas berkali-kali.
Video resep yang sudah ditonton jutaan kali ini cocok jadi alternatif menu buat kamu yang menerapkan gaya hidup vegan. Berikut tujuh cara bikin ayam goreng vegan yang ekonomis hanya pakai tiga bahan, dilansir BrilioFood dari TikTok/@ratnarevata, Senin (21/11).
Bahan yang dibutuhkan:
- 600 gr tepung terigu protein tinggi atau sedang
- 300 ml air matang
- Bumbu lengkuas instan sesuai selera
1. Siapkan mangkuk, isi dengan tepung dan air sesuai takaran yang sudah ditentukan.
foto: TikTok/@ratnarevata
2. Aduk rata dan uleni sampai tekstur adonan kalis.
foto: TikTok/@ratnarevata
3. Bilas menggunakan air matang 8 sampai 9 kali.
foto: TikTok/@ratnarevata
4. Saat bilasan ke-8 atau 9 kalinya, air sudah mulai bening, air bisa ditiriskan.
foto: TikTok/@ratnarevata
Dimakan tanpa nasi, sudah bikin kenyang.
5. Pastikan juga tekstur adonan sudah terlihat lebih berserat.
foto: TikTok/@ratnarevata
6. Campurkan dengan bumbu lengkuas sampai merata ke semua sisi adonan sambil sedikit diuleni.
foto: TikTok/@ratnarevata
7. Goreng di teflon antilengket dan sedikit minyak sampai kecokelatan.
foto: TikTok/@ratnarevata
CARA BIKIN AYAM GORENG VEGAN
© 2022 brilio.net/Rakha Kharista