Brilio.net - Bumbu bacem bisa diterapkan pada banyak bahan, seperti tempe, tahu, telur, dan lainnya. Masakan bacem memiliki cita rasa manis. Tentunya cocok untuk dijadikan lauk pendamping sepiring nasi hangat. Terlebih jika ditambah sambal sebagai pelengkapnya.
Selain manis, ciri khas dari olahan baceman adalah warnanya yang cokelat kehitaman. Warna cokelat kehitaman ini berasal dari pewarna alami yaitu gula merah dan kecap. Semakin lama proses memasak, warnanya pun akan semakin gelap dan pekat.
Tak hanya memengaruhi penampilannya saja, namun bumbu baceman juga akan semakin meresap apabila dimasak dalam waktu yang lama. Sayangnya, proses memasak yang lama ini tentu memerlukan gas dalam jumlah banyak.
Usut punya usut, ternyata ada lho cara membuat olahan baceman agar hemat gas. Cara ini ditunjukan oleh seorang pengguna YouTube Riyan Nur Mustaqim. Selain membagikan resep, ia juga menunjukkan setiap tahapannya saat membuat olahan baceman agar hemat gas.
Dalam video tersebut ia membuat baceman telur puyuh dan tahu. Meski proses memasaknya berbeda dengan cara kebanyakan orang, namun olahan baceman yang dihasilkan tetap meresap bumbunya.
Tambahkan satu alat dapur, ini trik mudah gunakan pemanggang roti agar tetap bersih dari kerak
Penasaran bagaimana cara membuat bumbu baceman? Berikut telah BrilioFood lansir dari YouTube Riyan Nur Mustaqim, tujuh cara bikin olahan baceman agar bumbu meresap dan hemat gas pada Jumat (13/1).
Bahan yang dibutuhkan:
- Telur puyuh yang sudah direbus
- Tahu putih
- Daun salam
- Lengkuas
- Gula Jawa yang sudah disisir
- Garam secukupnya
- Kecap manis
- Bawang putih, iris
- Bawang merah, iris
- Ketumbar bubuk
- Gula pasir
- Air kelapa muda